2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wir alle wissen, wie wichtig Obst und Gemüse für eine gesunde Ernährung sind. Kürzlich konnte jedoch eine Gruppe von Wissenschaftlern den psychologischen Nutzen ihres ausgewogenen Konsums nachweisen. Sie fanden heraus, dass diese Naturprodukte Depressionen in nur zwei Wochen behandeln können.
Forscher der University of Otago untersuchten 171 Erwachsene im Alter zwischen 18 und 25 Jahren, um herauszufinden, was ihre Essgewohnheiten waren und wie sie an ihrer Gesundheit und geistigen Entwicklung beteiligt waren.
Die Freiwilligen wurden dann in drei Gruppen eingeteilt, damit die Wissenschaftler verstehen konnten, wie sich die verschiedenen Diäten auf sie auswirken würden. Insbesondere musste eine der Gruppen eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse einhalten.
Zwei Wochen lang wurden die Freiwilligen mit SMS und Gutscheinen ermutigt, mehr Obst und Gemüse zu essen. Sie mussten durchschnittlich drei zusätzliche Portionen dieser gesunden Nahrung (Karotten, Kiwis, Äpfel und Orangen) zu sich nehmen.
Am Ende des Experiments wurden alle Teilnehmer wiederholten Tests unterzogen, um festzustellen, wie sich ihre geistige und körperliche Verfassung verändert hat. Sie alle wurden einer gesunden Ernährung unterzogen, was sich positiv auf sie auswirkte. Menschen, die mehr Obst aßen, zeigten eine signifikante Verbesserung ihres psychischen Wohlbefindens.
Sie waren fröhlicher und motivierter. Naturprodukte wurden sowohl roh als auch wärmebehandelt verzehrt. Dennoch änderte sich das psychologische Gesamtprofil der Teilnehmer in eine positive Richtung.
Ich glaube, dass mit einer verbesserten Ernährung, die hauptsächlich Obst und Gemüse enthält, psychische Erkrankungen wie Depressionen in nur zwei Wochen leicht überwunden werden können, sagt Studienautor Dr. Tamlin Connor.
Ihm zufolge sollten die Portionen mit diesen Produkten überdacht und erhöht und deren Einnahme in Kitas, Schulen, Krankenhäusern und Institutionen erhöht werden.
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