2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Unsere Lieblingsspeisen enthalten zwangsläufig Chemikalien, die für die menschliche Gesundheit mehr oder weniger gefährlich sind.
Das verführerische, schmackhafte, saftige und frische Aussehen der Speisen ist auf die darin enthaltenen Konservierungsstoffe zurückzuführen.
Sie sind in drei Hauptgruppen unterteilt. Antimikrobielle Mittel (E200 bis E290) verlangsamen oder stoppen das Wachstum von Mikroorganismen in Lebensmitteln. Antioxidantien (E300-E321) schützen Vitamine vor Oxidation und verhindern Ranzigkeit. Zur dritten Gruppe der Zusatzstoffe (E221, E300, E33) gehören Chemikalien, die das Bräunen von Lebensmitteln, insbesondere in Obst und Gemüse, stoppen.
Und jetzt für jedes Konservierungsmittel separat:
E200 - möglicherweise hautreizend.
E213 - kann den Aminosäurespiegel senken.
E216 - verursacht eine chronische Entzündung der Haut. Es ist bewiesen!
E218 - Allergische Hautreaktionen sind möglich.
E220 - zerstört Vitamin B1.
E223 - hauptsächlich in Sandwiches, Keksen, Gemüse- und Fruchtpürees enthalten. Es ist in den Vereinigten Staaten verboten, weil es die Eigenschaft hat, ein altes Produkt wie neu aussehen zu lassen. Verursacht Atemprobleme, senkt den Blutdruck.
E249 - kann die Fähigkeit des Körpers, Sauerstoff zu transportieren und zu absorbieren, beeinträchtigen, was wiederum zu Erstickung, Schwindel und Kopfschmerzen führen kann. In Babynahrung ist es verboten.
E250 - kann Hyperaktivität und andere Nebenwirkungen verursachen. Außerdem ist es in vielen Ländern verboten und potenziell krebserregend.
E252 - wird in Schießpulversprengstoffen verwendet, aber auch zur Lagerung von Fleisch. Es ist auch in einer Reihe von Ländern wegen potenzieller Karzinogenität verboten.
E264 - kann Übelkeit und Erbrechen verursachen.
E281 - kann Migräne verursachen.
E320 - gilt als wahrscheinlich krebserregend. Verursacht Mutationen in der DNA.
E621 - wird als Geschmacksverstärker verwendet. Es verursacht jedoch Brustschmerzen, Kopfschmerzen, Brennen im Gesicht.
E954 - krebserregend!
E951 - Dies ist das berühmte Aspartam, das als Süßungsmittel für Getränke, Gebäck, Alkohol und Desserts verwendet wird. Kann Kopfschmerzen, geistige Beeinträchtigung und mehr verursachen.
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