2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die junge Kokosnuss, auch bekannt als grüne Kokosnuss, es gibt weniger "Fleisch" als die reife Frucht, aber andererseits ist das Elektrolytwasser viel mehr - etwa 350 ml. Es ist extrem frisch, lecker und voller nützlicher Substanzen.
Reifephasen:
In der Regel die kokosnuss reift etwa 12 Monate.
• Im sechsten Monat enthält es kein Fett und ist nur mit Wasser gefüllt und sieht hellgrün aus.
• Nach dem 8. Monat wird die Walnuss gelber und hat braune Flecken. Sein Wasser ist süß und das Fruchtfleisch ist gelartig, beginnt sich allmählich zu straffen und bekommt eine vertraute Struktur.
• Kokosnüsse werden zwischen 11 und 12 Monaten braun, ihr Fruchtfleisch ist bereits hart geworden und hat seinen hohen Fettgehalt entwickelt. Dann ist viel weniger Wasser drin.
Was sind die Vorteile des Verzehrs von junger Kokosnuss:
Sowohl Wasser als auch Fleisch grüne Kokosnuss ist extrem reich an Elektrolyten und Makronährstoffen. Wenn die Frucht reif ist, sinken diese Stoffe dramatisch.
Etwa 100 ml Wasser aus grüne Kokosnuss enthält 1 g Eiweiß, 0 g Fett und 4 g Kohlenhydrate. 100 g Fleisch haben 3 g Eiweiß, 33 g Fett, 15 g Kohlenhydrate und 9 g Ballaststoffe.
Die junge Kokosnuss ist ausgezeichnet zur Hydratation des Körpers. Es hilft auch bei sportlichen Aktivitäten – eine Studie an Radfahrern, die in der Hitze Fahrrad fuhren, zeigte, dass sie nach dem Trinken von Kokosnusswasser mehr Kraft zum Training hatten.
Außerdem waren sie trotz starkem Schwitzen nicht dehydriert. Im Gegenteil, Sportler blieben auch nach anstrengender körperlicher Aktivität gut hydratisiert.
Grünes Kokoswasser verbessert das metabolische Syndrom, das mit Bluthochdruck und Herzerkrankungen verbunden ist. Es hat auch eine gute Wirkung auf die Senkung des Blutzuckers.
Die Antioxidantien in Kokoswasser und Fleisch schützen die Zellen vor oxidativen Prozessen. Darüber hinaus sind sie reich an Vitaminen, Zink, Magnesium, Kupfer und Selen.
Wie man grüne Kokosnuss konsumiert?
Der klassischste Weg - brechen Sie die Früchte und gießen Sie das Wasser in ein Glas. Sie können auch ein Loch machen und die Flüssigkeit mit einem Strohhalm herausziehen. Je schneller Sie es trinken, desto mehr Elektrolyte und Nährstoffe bleiben darin erhalten.
Das Fruchtfleisch der jungen Kokosnuss ist viel zarter und weniger fettig, sodass Sie es nach dem Schälen bedenkenlos essen können.
Du kannst es auch nach dem Training zu deinen Proteinshakes hinzufügen. Es macht auch ein großartiges Eis, nachdem es mit etwas Milch oder Sahne geschlagen wurde. Sie kann auch als klassische Kokosnuss für verschiedene Desserts verwendet werden.
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