2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Für zusätzlichen Geschmack können Sie ganz einfach Sauerkraut mit Karotten zubereiten. Denken Sie daran, dass Sie zum Färben des Kohlsafts einen halben geschnittenen Rotkohl oder zwei Köpfe gekochte Rote Bete in die Dose geben müssen.
Für zehn Kilogramm Kohl werden zehn Karotten benötigt. Entfernen Sie alle gefrorenen und faulen Kohlblätter. Entfernen Sie den Kolben, indem Sie ein kleines Loch graben.
Sie können dem Kohl Äpfel, Fenchelsamen, Lorbeerblatt hinzufügen - alles hängt von Ihren Vorlieben ab. Ordnen Sie den Kohl an, indem Sie Meersalz in die Löcher gießen.
Der Kohl sollte fest angeordnet sein, Karotten zwischen den Kohl legen, die Sie halbieren können, wenn sie zu groß sind. Mit Wasser auffüllen. In der Hitze stehen lassen, mit Gewicht quetschen.
Auf der Wasseroberfläche bildet sich Blasenschaum, den Sie regelmäßig entfernen müssen. Sie können es lassen, aber es wird den Geschmack von Kohl verderben. Rollen Sie den Kohl alle drei Tage.
Nach zehn Tagen in die Kälte ziehen. Das leckerste Sauerkraut wird in Holzfässern gewonnen, die auf besondere Weise zubereitet werden, damit der Kohl nicht bitter schmeckt.
Wenn du schon zu spät mit dem Anziehen bist Kohl in einer Dose, können Sie Sauerkraut in kleinen Mengen in einer kleinen Dose oder sogar in einem Topf zubereiten, wenn Sie keine Dose haben.
Es wird angenommen, dass Sauerkraut, wenn Sie es bei Mondaufgang einlegen, viel knuspriger wird, als wenn es zu anderen Zeiten des Monats gekocht wird. Sie können dem Wasser Kreuzkümmel hinzufügen, es wird den Kohl aromatisieren.
C Kohl in einer Dose kochen mit Sauerkraut können Sie üppige Gerichte zubereiten, und wenn Sie noch keine Dose haben, schauen Sie sich unsere Dosenanzeigen an.
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