2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das leckerste Essen ist zweifellos hausgemacht. Wenn wir zu Hause kochen, können wir uns auf reine und natürliche Produkte verlassen. Oft machen die Gastgeber jedoch Fehler, die ihre harte Arbeit ruinieren können. Hier sind die größten Fehler, die Sie in der Küche machen:
Du versuchst es nicht
Kochen Es ist keine exakte Wissenschaft und bei der Lebensmittelverarbeitung kann alles einen Einfluss haben. Daher ist es gut, das, was Sie kochen, oft zu probieren, um sicherzustellen, dass der Geschmack genau das ist, was Sie suchen. Du bist kaum gut genug, um alles mit den Augen zu beurteilen.
Warten Sie nicht, bis die Pfanne aufgeheizt ist
Sie können Zwiebeln nicht goldbraun braten, wenn Sie sie zusammen mit dem Fett direkt in die kalte Pfanne geben. Es ist richtig, es zuerst leicht zu erhitzen, dann das Fett leicht zu erhitzen und erst dann die Zwiebel hinzuzugeben.
Du kennst deinen Backofen nicht
Es ist logisch, wenn das Rezept bei 250 Grad backen sagt, den Ofen genau bei dieser Temperatur einzuschalten. Diese Geräte unterscheiden sich jedoch stark voneinander, daher ist es gut, Ihren Herd zu kennen. Um die Temperatur zu überprüfen, verwenden Sie am besten ein Thermometer.
Du hast keine Geduld
Wenn das Rezept sagt, dass es kochen soll, ist es nicht dasselbe wie köcheln. Kochen erfordert viel Geduld und wenn Sie keine haben, lassen Sie sich besser nicht mitreißen.
Das Fleisch wahllos schneiden
Vor dem Schneiden des Fleisches ist es gut, es gut zu inspizieren. Um harte Stücke zu vermeiden, schneiden Sie es immer gegen die Muskelfasern.
Du kochst alles auf einmal
Es ist viel einfacher, alles in eine Pfanne zu geben, aber das Endergebnis ist mehr als bedauerlich. Die Lebensmittel geben während des Garens Feuchtigkeit ab und wenn nicht genügend Platz für alle Produkte vorhanden ist, wird am Ende die Hälfte der Produkte weich und gedünstet und der Rest verbrannt. Unterschiedliche Produkte erfordern unterschiedliche Wärmebehandlungszeiten und diese sollten am besten eingehalten werden.
Nicht auftauen oder schmelzen
Die Produkte können kurz vor dem Kochen aufgetaut werden, ihr Geschmack ist jedoch nicht derselbe, als wenn Sie sie einige Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Genauso ist es mit Butter – anstatt sie auf dem Herd zu schmelzen, ist es viel besser, sie in kleine Stücke zu schneiden und bei Raumtemperatur zu belassen.
Sie wissen nicht, wie man Gemüse kocht
Nachdem Sie die erforderlichen 3-7 Minuten in kochendem Wasser verbracht haben, kocht das Gemüse weiter. Deshalb werden sie oft weich und matschig. Um dies zu vermeiden, sollten Sie sie entweder sofort servieren oder in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser tauchen, was sie schockiert und sie appetitlich und knusprig hält.
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