2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Obwohl viele Leute denken, dass die Japaner nur für die Zubereitung und das Servieren von Sushi berühmt sind, sind sie auch Fakire in Bezug auf die Zubereitung verschiedener Suppen.
Alle von ihnen werden mit nützlichen Zutaten zubereitet, deren Kombination das Geheimnis der dünnen Taille der Japaner ist. Charakteristischerweise ist das Japanische Suppen Sie werden immer warm serviert und oft wird für ihre Herstellung Dashi-Brühe verwendet, die eigentlich die wichtigste japanische Brühe ist.
Die andere Sache, die Sie wissen müssen, wenn Sie Ihre Gäste mit einem schönen japanischen Abendessen überraschen möchten, ist, dass die Suppen genannt werden breit, werden immer in einzelnen Schalen serviert (im Gegensatz zum allgemeinen Sushi-Teller) und werden auf der rechten Seite der Person serviert, die sie verzehrt.
Und wenn Sie sich voll und ganz an das japanische Label halten wollen, sollten Sie auch spezielle Porzellanlöffel kaufen, die viel tiefer sind als die, die wir in unserem täglichen Leben verwenden, und gleichzeitig viel bequemer, wenn wir Suppen oder anderes verzehren müssen flüssiges Geschirr.
So einfach geht's Suppe nach original japanischem Rezept zubereiten, da die meisten Produkte in asiatischen Fachgeschäften erhältlich sind:
Japanische Gurkensuppe und Hühnerfleischbällchen (Tori-Gan Curie Supo-Jilate)
Notwendige Produkte: 250 g Hühnerhackfleisch, 1 Ei, 1 Hühnerlaterne, 1 Gurke, 1 Algenkombublatt, 1 Stück Ingwer, 100 g Maismehl, 2 EL Sake, 3 EL Sojasauce, Salz nach Geschmack.
Zubereitungsart: Die Hühnerlaterne wird gewaschen und geschnitten und zusammen mit dem Algen-Kombu zum Kochen gebracht. Kurz bevor das Wasser kocht, müssen Sie die Algen entfernen, da die Brühe bitter wird.
Nach dem Kochen des Wassers den gebildeten Schaum entfernen und kochen, bis die Laterne vollständig fertig ist. Die später benötigte Brühe abseihen.
Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Es wird in einem Zerkleinerer zusammen mit dem Hackfleisch, Ei, 4 EL gemischt. Maismehl, 1 EL. der Tasche und 1 EL. von Sojasauce.
Aus der so erhaltenen homogenen Mischung kleine Frikadellen formen, die Sie im restlichen Mehl rollen und in die Brühe der Hühnerlaterne geben können. Fügen Sie den restlichen Sake, Sojasauce, Salz nach Geschmack und die geschälte und in Scheiben geschnittene Gurke hinzu. Japanische Suppe mit Fleischbällchen und Gurke wird heiß serviert.
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