2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt nichts Entspannenderes und Entspannenderes als ein Glas Rotwein nach einem langen und anstrengenden Tag und ein gutes Buch in der Hand. Sie werden sich auch für nur zwei Stunden gut erholen und die üblichen Arbeitsprobleme vergessen.
Aber um Wein in vollen Zügen genießen zu können, ist es gut zu wissen, auf welchem Etikett der Genuss von Rotwein steht. Wie und wie viel in das Glas geben, wie hoch die Temperatur sein sollte und in welches Glas gegossen werden soll.
All dies wird uns die Möglichkeit geben, den vollen Genuss des Weines zu spüren, jedes darin eingebettete Aroma zu spüren.
Es gibt viele Rotweinsorten, von denen die meisten ihre eigenen Regeln haben - in welchen Gläsern und bei welcher Temperatur.
Wichtig ist auch, wie lange der ausgewählte Wein gereift ist, insbesondere beim Dekantieren und wie er genau aussieht. Aber jetzt werden wir uns die allgemeinen Regeln für das Servieren und Konsumieren ansehen:
1. Serviertemperatur - Rotweine werden im Allgemeinen in helle und dickere Weine unterteilt. Dies ist auch wichtig - leichtere Weine sollten eine niedrigere Temperatur haben. Am besten um 12 - 14 Grad. Wenn Sie dicke, schwerere Weine konsumieren, sollte die Temperatur des Getränks zwischen 16 und 18 Grad liegen.
2. In welchem Glas soll man den Wein servieren - Die beste Wahl für ein Glas Rotwein ist ein dünnes und glattes Glas ohne Gravuren, wie es bei Weißwein der Fall ist. Das Fassungsvermögen sollte etwa 100 ml betragen, und wenn Sie es füllen, geben Sie Wein nur bis zu einem halben Glas ein. Der Hocker des Glases ist Standard - zwischen 4 und 5 cm Die Form des Glases ist runder als bei Weißweinen.
3. Wein richtig servieren - Der Wein muss früher geöffnet werden, damit er gut atmen kann. Der Becher sollte auf der rechten Seite des Wasserbechers platziert werden.
4. So halten Sie die Tasse - Halten Sie es am Stuhl fest.
5. Welche Lebensmittel eignen sich für den Genuss von Rotwein - Wenn Sie schwereres, fetteres Fleisch essen, ist Rotwein eine gute Lösung. Merlot ist ein geeigneter Wein für Rindfleisch, für sättigendere und fettigere Speisen sowie für trockene Vorspeisen, er eignet sich auch für Blauschimmelkäse.
Cabernet ist ein leichter Rotwein und besser geeignet für Vögel, magere Steaks, Pilze und wieder trockene Vorspeisen. In letzter Zeit ist eine Kombination aus beiden - Merlot und Cabernet - ein sehr geeigneter Wein für bulgarische Nationalgerichte - mit ausgezeichnetem Geschmack und Dichte.
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