2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Türkische Küche ist voller Aromen und Geschmacksrichtungen und in vielen Ländern der Welt beliebt. Es gibt kaum einen Menschen in Bulgarien, der von ihren Spezialitäten überrascht ist oder keine davon probiert hat. Aufgrund der verflochtenen Geschichte des Balkans gehören viele der türkischen Gerichte seit Jahrhunderten zum bulgarischen Tisch. Andere haben es nie geschafft, aber sicher nicht, weil sie es nicht verdienen, vorbereitet und ausprobiert zu werden.
Hier sind einige der Charaktere von Türkische Küchedie überall in der Türkei zu finden sind und mit größtem Genuss verkostet werden können:
Fleischklößchen
Foto: Yordanka Kovacheva
Unsere berühmte Frikadelle stammt eigentlich aus der türkischen Küche. In der feineren kulinarischen Sprache kann man es als Frikadelle bezeichnen, aber wir alle wissen, dass es eine köstliche Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern, Semmelbröseln und Gewürzen ist, gemischt, flach gedrückt und auf dem Grill gegrillt.
Natürlich kann die Frikadelle gebraten und auch im berühmten Rezept Frikadelleneintopf gekocht werden. Es ist auch der Star von Constantinople Meatballs, Meatballs in White Sauce und vielen, vielen mehr. Die türkische Küche bietet auch eine große Auswahl an Rezepten für vegetarische Frikadellen.
Lakhmajun und Pide
Foto: Nina Ivanova Ivanova
Lahmajun und Pide sind eine Art türkische Pizza. Wie die meisten Türkische Spezialitäten und sie bringen dich dazu, dir die Finger zu lecken und immer mehr zu essen. Und dann natürlich, um nach einer Möglichkeit zu suchen, Ihre Garderobe zart zu verändern. Aber wenn der Geschmack über allem steht.
Lahmajun und Pide sind kleine Essenswunder, die auf Teig gelegt und im Ofen gebacken werden. Lahmajun wird hauptsächlich aus Hackfleisch (und Gewürzen) als Hauptzutat hergestellt.
Mantu
Die kleinen Knödel sind beliebtes Essen in der Türkei und sind als türkische Ravioli bekannt. Sie sind eine der wenigen türkischen Spezialitäten, die nicht aus dem Mittelmeerraum stammen, sondern Zentralasien durchquert haben und von Stämmen während des Mongolenreichs mitgebracht wurden. Türkische Ravioli werden normalerweise mit Fleisch gefüllt und mit Joghurt und einer speziellen Tomatensauce serviert. Mantu ist in der Türkei ein echtes Kultgericht und sollte unbedingt mindestens einmal im Leben probiert werden.
Burek
Burek wird uns in dieser Liste nicht überraschen, erstens, weil es fast jeder Bulgare von einem Kind kennt und zweitens, weil er sicherlich zustimmen wird, dass er in jedem kulinarischen Ranking ganz oben stehen sollte.
Diese leckeren Nudelstücke, gefüllt mit Käse und Spinat und mit Fett bestreut, sind ein gemeinsames Frühstück für Türken und Bulgaren. Und das Geheimnis ihrer Herstellung wird in beiden Ländern von Generation zu Generation weitergegeben.
Die Zutaten des Bureks können sich ändern, aber sein Geschmack bleibt unverändert und immer noch verlockend.
Schaschlik
Foto: Zoritsa
Genau wie die Bulgaren backen die Türken gerne ihre eigenen Spieße auf einem Grill. Schaschlik wird hauptsächlich aus Hackfleisch hergestellt, gewürzt mit Koriander, Kreuzkümmel, Bohnenkraut und schwarzem Pfeffer. Es kann mit verschiedenen Gemüsesorten, insbesondere Auberginen oder gegrillten Paprika, garniert werden.
Für das Ergebnis können die meisten von uns bestätigen, dass es in die Kategorie des Fingerleckens fällt. Wenn Sie sich entscheiden, es in der Türkei zu probieren, können Sie ein Restaurant auswählen, in dem sie vor Ihnen auf dem Feuer zubereitet werden. Es ist also viel schmackhafter.
Empfohlen:
Litauische Küche: Traditionelle Gerichte Und Geschmäcker
Da Litauen sein Klima und ähnliche landwirtschaftliche Praktiken mit Osteuropa teilt, hat die litauische Küche viele Gemeinsamkeiten mit anderen osteuropäischen und jüdischen Küchen. Es hat jedoch seine eigenen Besonderheiten, die durch die lange und sehr schwierige Geschichte des Landes beeinflusst wurden.
Geschmäcker Und Traditionen Der Aserbaidschanischen Küche
Die aserbaidschanische Küche ist eine der ältesten, reichhaltigsten und köstlichsten Küchen der Welt. Es beschränkt sich nicht nur auf die Gerichte selbst und deren Zubereitung. Die Küche dieses Landes ist ein wichtiger Teil seiner Kultur, die die Psychologie der Ernährung, Bräuche und praktische Fähigkeiten, die im Laufe der Jahrhunderte im Einklang mit der Umwelt entstanden sind, vereint.
Traditionen Und Geschmäcker Der Indischen Küche
Alte Techniken der indischen Küche haben die Küche vieler Völker beeinflusst. Kochmethoden, die in alten Dynastien verwendet wurden, wurden in ganz Indien mit Kochprozessen kombiniert. Die uralte Kochkunst umfasst Gewürze, die in der modernen indischen Küche noch immer eine wichtige Rolle spielen.
Spüren Sie Die Aromen Und Geschmäcker Der Marokkanischen Küche Mit Nur 4 Speisen
Marokko ist ein äußerst interessantes Reiseziel, da dieses afrikanische Land Ihnen sowohl Berge, atemberaubend schöne Landschaften, Wüsten und Höhlen, die von seltsamen Berbern bewohnt werden, als auch den ganzen Ozean bieten kann. Aber nicht nur Marokko kann sich seiner Naturschönheiten rühmen, sondern auch seiner Einzigartigkeit Marokkanische Küche .
Die Aromen, Ohne Die Die Türkische Küche Nicht Die Gleiche Sein Wird
Türkische Gewürze werden wegen ihrer Frische, Farbe und ihres Geschmacks sehr geschätzt. Beim Besuch des türkischen Gewürzbasars in Istanbul versteht man, warum das Land für seine orientalischen Gewürze so berühmt ist. Hier sind 10 der bekanntesten und spezifischsten Aromen für diese Küche zusammengestellt, ohne die die Küche unserer südlichen Nachbarn nicht so typisch sein kann.
