2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Australische rote Limette / Australischer Blutkalk / ist eine Hybrid-Zitrusfrucht, die aus der offenen Bestäubung einer Blüte von Citrus australasica var. sanguinea, bis vor kurzem botanisch als Microcitrus australasica bekannt. Der Elternteil ist entweder Rangpur oder Elendale Mandarin, und beide Arten sind eigenständige Zitrushybriden. Rangpur ist wahrscheinlich eine Kreuzung aus Zitrone und Mandarine, daher wird es manchmal Lemandrin genannt. Dies ist eine attraktive Frucht mit einem sehr sauren Geschmack und Orangenschale und -fleisch. Ellendale kommt aus Bundaberg, Queensland, Australien. Elendale Mandarin-Früchte sind orange, mit hohem Zuckergehalt sowie Säuregehalt, was ihnen ein reiches süßes und scharfes Aroma verleiht.
Unter den richtigen Bedingungen bildet der Baum an einem aufrechten Strauch oder kleinen Baum eine blutrote Frucht, meist 2 bis 3 m hoch und 2 m breit, mit dunkelgrünen Blättern und purpurroten Adern. Die ovalen Blätter sind ca. 25 bis 35 mm lang, 15 mm breit, mit leicht gezackten Rändern, in den Blättern finden sich kurze, harte, dünne Stacheln (die die Frucht schädigen können).
Die Früchte reifen im Winter, haben eine ovale Form und sind meist 30 bis 50 mm lang und 20 bis 30 mm breit. Die Hautfarbe kann von Gold mit roten Flecken bis zu intensivem Blutrot variieren.
Die Samen sind klein und dicht. Der aus den Früchten gepresste Saft hat ein scharfes und sauberes Aroma.
Wie alle Zitrusfrüchte Australische rote Limette bevorzugt tiefgründigen, locker durchlässigen, gut kompostierten Boden. Sträucher wachsen sowohl bei indirekter Sonneneinstrahlung als auch bei vollem, ganztägigem Sonnenlicht. Leicht saurer Boden, regelmäßiges Gießen und Schutz vor austrocknenden Winden verbessern die Produktivität erheblich.
Sie können pflanzen verdammte Zitronen zu jeder Jahreszeit.
Diese Früchte sind nahrhaft, haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C und einen hohen Gehalt an Anthocyanen, aber das volle Potenzial für die Gesundheit wurde noch nicht entdeckt.
Limettenrot ist relativ sauer wie eine Zitrone, eignet sich aber hervorragend für Saucen. Sie können auch als Zutat für Konserven, Gewürze und Getränke oder frisch als attraktive Beilage zu süßen und würzigen Speisen verwendet werden.
Die Schale wird oft in Kräutertees und für den Geschmack verwendet, während die Frucht selbst zur Herstellung von Gin verwendet wird. Lindenrot hat die besten Qualitäten fast aller Zitrusfrüchte gesammelt. Es ist ideal für die Verwendung mit Meeresfrüchten, Cocktails, Desserts und Sushi. Köche und Forscher aus der ganzen Welt experimentieren weiterhin mit ihnen, so dass in Zukunft viele andere Anwendungen gefunden werden.
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Zitrone Oder Limette?
Viele Leute unterscheiden gar nicht zwischen Zitrone und Limette, sondern sind der Meinung, dass grüne Limette einfach eine unreife Zitrone ist. Aber tatsächlich sind diese Zitrusfrüchte überhaupt nicht ähnlich! Zitronen sind gelb, sauer und wachsen in den Subtropen, und Limette ist grün, hat einen leicht bitteren Geschmack und ist in den Tropen geboren.
Limette Oder Limette?
Limette ist ein weit verbreiteter Name für eine Zitrusart, die ähnliche Eigenschaften wie Zitrone hat. Sein Ursprung liegt in Südasien. Es kann auch als "Limette" gefunden werden, aber dies ist kein korrekter Name. Die größten Produzenten sind Indien, Mexiko, Argentinien, Brasilien.
Nützliche Eigenschaften Von Zitrone
Der Zitronenbaum und seine Früchte sind eine der ältesten Kulturpflanzen mit Ursprung in Indien. Heute wachsen Zitronenbäume in subtropischen Klimazonen auf der ganzen Welt, insbesondere in Florida und im Mittelmeerraum. Obwohl die Frucht und ihr Saft einen säuerlichen Geschmack haben, ist Zitrone ein fantastischer Puffer für den Körper und kann die Übersäuerung im Magen reduzieren.
