2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kochen ist ein Vorgang, der Aufmerksamkeit erfordert, besonders wenn wir etwas zum ersten Mal kochen oder spezielle Gerichte zubereiten. Im Allgemeinen ist es schwierig zu bestimmen, welche Gerichte am schwierigsten zuzubereiten sind, da dies für jede Hausfrau individuell ist. Bei Suppen gibt es jedoch einige Feinheiten, die für die Gastgeberin schwierig sein können, wenn sie Anfängerin in dieser Aktivität ist.
Normalerweise gibt es bei Suppen zwei Probleme, die auftreten können - entweder Sie haben sie zu dick oder Sie haben sie zu dünn gemacht. Aber das Gute ist, dass es für beide Situationen Erlösung gibt. Wenn die Suppe zu dick ist, einfach mehr Brühe aufgießen und zum Kochen bringen. Es ist nichts Kompliziertes daran - das einzige Problem ist, dass seine Menge zunehmen wird, aber dies ist nicht tödlich.
Wenn Sie eine seltene Suppe zubereitet haben, bieten wir verschiedene Möglichkeiten, diese einzudicken:
- Sie können es bauen - die Suppe wird dicker und schmackhafter. Verwenden Sie dazu ein Ei und etwas Zitronensaft - etwa 2-3 Tropfen.
Schlagen Sie und wenn die Suppe nicht mehr kocht, geben Sie sie mit dem geschlagenen Ei in die Schüssel und rühren Sie ständig um. Dann in die Pfanne gießen. Sie können das Gebäude auch mit Hilfe von saurer (vielleicht frischer) Milch und Ei herstellen, einige Köche fügen auch einen Löffel Mehl hinzu, wodurch die Suppe noch dicker wird.
Es besteht auch die Möglichkeit, nur das Eigelb zu verwenden, was eigentlich eine professionelle Methode zum Herstellen von Suppen ist. Wenn Sie das sogenannte gekochtes Gebäude, Milch, Ei, etwas Mehl in eine geeignete Schüssel schlagen, einige Löffel Brühe aus der Suppe geben und die Schüssel auf den Herd stellen. Ständig umrühren und nach dem Eindicken in einem dünnen Strahl zur Suppe geben.
- Einige Hausfrauen verwenden Stärke - mischen Sie 1-2 EL. Stärke in etwas kaltem Wasser einrühren und in die noch köchelnde Suppe geben. Sie können auch Mehl verwenden. Achte nur darauf, dass es nach dem Mischen nicht klumpt.
- Eine einfache Möglichkeit zum Eindicken besteht darin, in Wasser verdünnte Trockensuppe hinzuzufügen - nicht mehr als 3 Esslöffel. Dann in die Pfanne gießen. Denken Sie daran, dass sie ziemlich salzig sind.
- Sie können mehrere ganze Dinge mit dem gehackten Gemüse zusammenlegen - zum Beispiel Kartoffeln und Karotten. Dann, wenn sie gekocht sind, nehmen Sie sie heraus und zerdrücken Sie sie und geben Sie sie dann in die Suppe zurück.
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