2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ayurveda ist im Allgemeinen ein Gesundheitssystem. Die Hauptsache darin sind die verschiedenen Praktiken, durch die eine Person ihr Leben verbessern und gesunde Gewohnheiten für sich aufbauen kann. Sie haben bestimmt schon von Übungen, Massagen, diversen Beauty-Tipps usw. gehört.
Aber auch Ernährung gehört zum Ayurveda und kann sogar als ganze Philosophie bezeichnet werden. Die Hauptsache darin sind die richtigen Essgewohnheiten - es gibt Produkte, die nicht gemischt werden sollten, und solche, die wir von unserer Speisekarte ausschließen sollten. Melonen oder Wassermelonen sollten mit nichts anderem vermischt werden.
Sie können Kartoffeln, Auberginen und Tomaten nicht mit Joghurt, Gurken und frischer Milch mischen. Zitronen sollten auch nicht mit Milch (frisch und sauer) sowie mit Tomaten oder Gurken gegessen werden.
Eier sind laut Ayurveda absolut unverträglich mit Frischkäse oder Joghurt, Schinken oder anderen Wurstwaren, Käse usw. Mit anderen Worten, wir sollten kein Omelett mit Schinken oder Eier auf den Augen mit Joghurt machen, wenn wir uns strikt an die Prinzipien des Ayurveda halten Ernährung.
Milch wird nicht mit Joghurt sowie mit einigen anderen Produkten konsumiert - Hüttenkäse, alle Arten von sauren Früchten, Fisch oder Fleisch, Melonen und Wassermelonen, Kirschen oder Hefebrot. Joghurt, außer Frischmilch, sollte nicht mit den bereits erwähnten Fisch- oder Fleischprodukten, Käse, sauren Früchten und Stärkeprodukten vermischt werden.
Bei der Ernährung nach Ayurveda sind mehrere Grundprinzipien zu beachten:
1. Es ist notwendig, saisonales Obst und Gemüse zu konsumieren;
2. Es ist gut, jeden Tag viel Wasser zu trinken;
3. Es wird nicht empfohlen, frisches Obst und frisches Gemüse zu mischen;
4. Außerdem ist es nicht wünschenswert, Frisch und Joghurt zu mischen;
5. Kalte Getränke sollten nicht vor den Mahlzeiten konsumiert werden;
6. Von unserer Speisekarte müssen wir ausschließen - kohlensäurehaltige Getränke und besonders schädlicher Weißzucker;
7. Wenn Sie vor dem Essen noch etwas trinken möchten, sollten Sie heiße Getränke verwenden, die Sie einigermaßen sättigen und danach weniger essen;
8. Laut Ayurveda ist es notwendig, Ghee - raffinierte Butter - zu verwenden. Um es zuzubereiten, müssen Sie es in einer geeigneten Pfanne mit doppeltem Boden mit frischer Butter bei schwacher Hitze erhitzen. Sie müssen den Schaum, der sich auf dem Öl bildet, abkratzen und das Öl nicht kochen lassen. Am besten geeignet für die Lagerung von Ghee sind Tontöpfe, die fest verschlossen und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden können;
9. Nach den Prinzipien des Ayurveda ist es das Wertvollste beim Essen, Nahrung langsam zu konsumieren und zu genießen;
10. Es ist gut, zwischen den Mahlzeiten einen Abstand von mindestens vier Stunden einzuhalten;
11. Essen Sie nicht zu viele verschiedene Dinge auf einmal;
12. Es ist gut, eine Stunde vor und nach einer Mahlzeit kein Wasser zu sich zu nehmen;
13. Essen Sie Obst zwischen den Mahlzeiten oder ersetzen Sie eine Hauptmahlzeit damit;
14. Zwischen Abendessen und Nachtruhe sollte ein Abstand von mindestens drei Stunden liegen;
15. Tagsüber zu schlafen, sobald man gegessen hat, ist nach den Prinzipien des Ayurveda besonders schädlich;
16. Wenn Sie depressiv sind, essen Sie nicht. Das gleiche gilt, wenn Sie aufgeregt oder nicht hungrig sind;
17. Ein kurzer Spaziergang nach dem Essen ist besonders gut für Ihre Verdauung;
18. Essen Sie nicht gerade und schnell und versuchen Sie, sich dem Essen hinzugeben - ohne Zeitung, Buch oder Fernsehen;
19. Nachdem Sie gegessen haben, sollten Sie sich satt, aber nicht schwer fühlen;
20. Die wichtigste Mahlzeit des Tages ist das Mittagessen – es sollte am reichlichsten sein. Es ist gut, die sechs Geschmacksempfindungen nach Ayurveda zu enthalten. Diese sind süß, salzig, sauer, bitter, herb und scharf.
21. Es ist am besten, keinen Joghurt, Hüttenkäse, Käse sowie Fleisch und Fisch zum Abendessen zu konsumieren.
22. Es ist gut, Honig keiner Wärmebehandlung zu unterziehen;
23. Es ist am besten, das Essen nicht mehr als einmal zu erhitzen, dh immer frisch zubereitete Mahlzeiten zu sich zu nehmen.
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