2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obwohl das Wort gesund ein weitläufiger Begriff ist, insbesondere wenn es um Desserts geht, gibt es Kuchen, die die kühnsten süßen und gesunden Erwartungen um das Hundertfache übertreffen. Das sind zum Beispiel die großen Werke, die als vegetarisch bezeichnet, aber zu Hause zubereitet werden.
Vegetarische und vegane Rezepte sind tatsächlich viel einfacher und schneller zuzubereiten. Es gibt kein lästiges Trennen von Eiweiß vom Eigelb, Schneebrechen etc. Daher stellen wir Ihnen heute einige tolle und appetitliche Rezepte vor, in deren Zusammensetzung Sie kein Produkt tierischen Ursprungs finden, andererseits aber kohlensäurehaltiges Wasser enthalten ist.
1. Kuchen mit Äpfeln und Bananen
Notwendige Produkte: 100ml. Sprudel, 1/2 TL. Puderzucker, 10 g Backpulver, 2 TL. Mehl, 4 EL. Öl, 2 Äpfel, 1 Banane, 10 EL. Zucker, 5 EL. Öl, 1 TL. Weißwein, 2 Tropfen Mandelessenz
Zubereitungsart: Wasser mit Kohlensäure, Backpulver, Öl (4 Esslöffel) und Zucker (1/2 Teelöffel) verquirlen. Das Mehl dazugeben und mit einem Löffel verrühren, bis ein glatter Kuchenteig entsteht. Der Teig wird in eine Auflaufform mit Antihaftbeschichtung gegossen. Darauf sind Halbmonde geschälter Äpfel kreisförmig angeordnet.
Und in der Mitte sind Bananenkreise angeordnet. Der Kuchen wird im Ofen gebacken, bis er vollständig gebacken ist. Nach dem Abkühlen aus der Pfanne nehmen und glasieren. Die Glasur wird hergestellt, indem zuerst der Zucker (10 Esslöffel) karamellisiert wird, dann das Öl (5 Esslöffel), Weißwein (1 Teelöffel) und die Essenz (2 Tropfen) hinzugefügt werden. All dies kocht, bis es eingedickt ist. Heiß auftragen.
2. Leckere Pfannkuchen
Notwendige Produkte: 1-2 Tassen Vollkorn oder eine Kombination aus Vollkorn- und Sortemehl, eine Prise Salz und Wasser mit Kohlensäure
Zubereitungsart: Mischen Sie alle Zutaten so, dass Sie einen Brei mit einer Konsistenz etwas dicker als Boza erhalten. Schlagen Sie die Mischung zur Sicherheit mit einem Mixer auf. Eine Pfanne ohne Teflon erhitzen und den Boden einfetten. Gießen Sie eine Schöpfkelle der Mischung und backen Sie den Pfannkuchen, bis Punkte auf der Oberfläche erscheinen, dann drehen Sie ihn um.
3. Apfelbrötchen
Notwendige Produkte: Mehl 100 g, Teetasse kohlensäurehaltiges Wasser, 2 EL. Zucker, 1 Apfel, 1 Päckchen Zimt, Salz, Puderzucker, Öl
Zubereitungsart: Der Teig wird aus Mehl, Zucker, Salz und kohlensäurehaltigem Wasser hergestellt. Die gewürfelten und geschälten Äpfel werden zusammen mit einer Prise Zimt für den Geschmack zum Teig gegeben. In Öl leicht rosa braten, bevor Sie mit einem Esslöffel kleine Donuts formen. Sobald sie fertig sind, werden die kleinen Brötchen auf einen Teller gelegt und mit Zimt und Puderzucker bestreut.
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