2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenige Tage vor dem Nikolaustag rieten Inspektoren der Food Safety Agency den Verbrauchern, Fisch für den Feiertag nur in regulierten Verkaufsstellen zu kaufen.
Die Experten der Agentur sind sich einig, dass die Käufer in unserem Land die unregulierten Händler meiden sollten, die sie rund um den Urlaub mit Fisch zu niedrigeren Preisen anlocken werden.
Experten raten auch, vor dem Kauf eines Fisches sein Aussehen genau zu betrachten. Qualitativ hochwertiger und frischer Fisch muss eine saubere Oberfläche haben und darf keine Verletzungen aufweisen.
Die Schuppen der Fische müssen glatt und glänzend sein und dürfen keinen unangenehmen Geruch abgeben.
Mit dem bevorstehenden Nikolaustag und dem gestiegenen Angebot an Fisch auf dem Markt haben sich die beiden Kontrollstellen - BFSA und NAFA - bei den Inspektionen von Fisch- und Fischprodukten anbietenden Standorten zusammengeschlossen, teilte das Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung mit.
Ziel beider Organisationen ist es, den Verkauf von Fisch unbekannter Herkunft, der für den Verzehr gefährlich sein kann, zu stoppen.
Bei ihren Kontrollen stellen die Kontrollstellen sicher, dass die Fische über ein Ursprungsdokument verfügen, dass sie unter angemessenen Bedingungen gelagert werden, dass sie über ein Etikett und eine Beschreibung des Verfallsdatums verfügen und dass die Hygiene im Betrieb stimmt.
Im ganzen Land laufen bereits Masseninspektionen der BFSA und NAFA. Im Falle eines festgestellten Verstoßes wird der Händler mit einer Geldstrafe von 500 BGN bis 10.000 BGN belegt.
Der Preis für Karpfen beginnt derzeit bei 6 und erreicht 8 Lew pro Kilogramm. Aber wenn der Nikolaustag näher rückt, wird Fisch billiger, prognostizieren Händler.
Zur Bequemlichkeit der Gastgeber werden fertige Fische auf dem Markt angeboten, aber in diesem Fall sollten die Kunden bereit sein, etwa 20 Lew für Karpfen zu zählen, berichtet News7.
Der Karpfen zum Nikolaustag kostet etwa 30 Leva, wenn Sie ihn mit Lieferung nach Hause bestellen. Um Kunden anzulocken, bieten einige Restaurants eine Flasche Wein oder Bier als Geschenk zur Bestellung an.
Neben dem traditionellen Karpfen werden voraussichtlich auch Forellen und Silberkarpfen für den Urlaub gekauft, die zu günstigeren Preisen verkauft werden.
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