2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Unter dem Begriff exotisches Gericht kann jeder etwas ganz anderes verstehen, je nachdem, in welchem Erdteil er sich befindet. So erscheint es uns zum Beispiel ziemlich unrealistisch, Hundefleisch zu essen, was typisch für asiatische Völker ist, während es zum Beispiel für Inder seltsam ist, dass manche Völker Rindfleisch konsumieren können, weil die Kuh für sie ein heiliges Tier ist.
Hier sind einige Beispiele für die exotischsten Lebensmittel, da Exotik für manche Tradition für andere bedeutet:
1. Fugu Fischgerichte typisch für Japan, scheinen von den meisten Völkern völlig inakzeptabel. Fugu-Fisch ist hochgiftig, da das Gift in fast allen seinen Organen enthalten ist und sofort zum Tod führen kann. In Japan erwerben Personen, die es bearbeiten können, ein spezielles Dokument, das ihre Fähigkeiten nachweist. Die Orte, an denen dieser giftige Fisch verzehrt werden kann, sind ebenfalls sehr begrenzt, aber Fugu-Gerichte sind immer noch sehr verbreitet.
2. Gerichte aus Siebenschläfer zubereitet, sind eine echte Delikatesse für die Menschen in Kambodscha. Obwohl für Europäer, Amerikaner und Australier Ratten die einzigen ansteckenden Tiere sind, werden sie in Kambodscha gejagt. Ihr Fleisch gilt als sehr schmackhaft und biologisch rein, da sie sich von Reisrohren ernähren.
3. Panierter Kaviar gilt für die Menschen in Sri Lanka als echte Delikatesse. Es wird aus fast allen Fischarten zubereitet, in Weißwein- und Gewürzaromen gekocht, dann in einen speziellen Teig getaucht und in sehr heißem Fett paniert.
4. Gerichte aus Quallen, sind traditionell für die asiatische Küche. Die Quallen müssen mindestens einen Tag in kaltem Wasser bleiben, danach werden sie blanchiert.
5. Tarator-Suppe, Schneewittchensalat und Kuttelsuppe sind für die Balkanhalbinsel und vor allem für Bulgarien sehr beliebt. Für alle anderen Teile der Welt sehen sie jedoch recht exotisch aus.
6. Das Nationalgericht Syriens und des Libanon, bekannt als Kibe, wird aus Bulgur, Zwiebeln, Hackfleisch und Pinienkernen zubereitet. Es ist wirklich lecker, aber für viele Menschen völlig unverständlich.
7. Froschbeine gehören zu den Lieblingsgerichten der Italiener, weshalb sie sich den Spitznamen Frösche verdient haben. Ob paniert oder gebraten serviert, sie können für den einen bestimmt lecker und für den anderen widerlich sein.
8. Gebratene Heuschrecken und Käfer gehören zu den beliebtesten Delikatessen der Chinesen.
9. Schnecken, die zu schleimig aussehenzum Kochen verwendet werden, sind ein Lieblingsgericht der Franzosen.
10. Unter den exotischen Früchten sticht es heraus schwarze Wassermeloneauf der Insel Hokkaido angebaut. Sein Preis ist auch exotisch - 7 kg. Schwarze Wassermelone kostet etwa 6.100 US-Dollar.
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