2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gönnen Sie sich an kalten Wintertagen spezielle Winterdesserts, die Ihre Stimmung heben sollen. Ein solches Dessert ist Bananenpudding mit Datteln und weißer Schokoladensauce.
Die Vorbereitungszeit beträgt weniger als eine Stunde. Für 8 Portionen benötigen Sie 150 Gramm Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 125 Gramm Butter, 2 Eier, 1 zerdrückte Banane, 150 Gramm entkernte Datteln, 50 Gramm fein gehackte Walnüsse, 200 Gramm weiße Schokolade, 1 Esslöffel flüssige Creme.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. 8 feuerfeste Formen mit Öl einfetten und Backpapier auf den Boden legen. Mehl sieben, Backpulver dazugeben.
Die weiche Butter, Zucker, Eier, Datteln, Walnüsse, Banane zum Mehl geben und verrühren. Den Teig auf die Formen verteilen und zwanzig Minuten backen, bis er unter Druck leicht springt.
Die Schokolade in Stücke brechen und in eine kleine Schüssel geben, schmelzen und 1 Esslöffel flüssige Sahne hinzufügen. Lassen Sie die Schokolade nicht kochen. Den Pudding auf Tellern anrichten und mit der Schokoladensauce übergießen.
Köstliches Winterdessert ist Schokoladenrisotto. Für 6 Portionen benötigen Sie 100 Gramm Naturschokolade, 200 Gramm Sauerrahm, 800 Milliliter Milch, 170 Gramm Naturreis, 50 Gramm Zucker, 2 Esslöffel flüssige Sahne.
Backofen auf 150 Grad vorheizen. Stellen Sie eine Pfanne zum Erhitzen in den Ofen, während Sie das Risotto zubereiten. Sahne mit Milch verrühren, Reis und Zucker dazugeben und unter ständigem Rühren aufkochen.
Brechen Sie die Schokolade in Stücke. Fügen Sie sie der Reismilch hinzu, sobald sie kocht und rühren Sie, bis sie geschmolzen sind. Die Masse in die Pfanne geben und 20 Minuten backen. Umrühren und weitere 15 Minuten backen.
Zu diesem Zeitpunkt die restliche Hälfte der Schokolade reiben. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, umrühren und gleichmäßig mit der geriebenen Schokolade bestreuen. Mit einem Handtuch abdecken, um die Schokolade zu schmelzen, 2 Esslöffel flüssige Sahne einfüllen.
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