2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hämoglobin ist ein Protein in den roten Blutkörperchen, das eine wichtige Rolle für eine gute Gesundheit spielt. Es transportiert Sauerstoff durch den Körper. Eisen ist ein essentielles Element, das aus der Nahrung stammt und für die Synthese von Hämoglobin benötigt wird.
Eine eisenarme Ernährung kann zu einem niedrigen Hämoglobinspiegel im Körper führen, einem Zustand, der als Eisenmangelanämie bezeichnet wird. Eine Ernährung mit eisenreichen Lebensmitteln kann einen niedrigen Hämoglobinspiegel im Blut heilen und verhindern.
Eisenreiche Lebensmittel
Rotes Fleisch, dunkles Geflügel, Thunfisch, Lachs, Leber, Eigelb, Vollkornprodukte und mit Eisen angereichertes Getreide sind einige der besten Eisenquellen. Einige Obst- und Gemüsesorten, darunter Rosinen, Aprikosen, Pflaumen, Erbsen, Bohnen, Linsen, Brokkoli, Spinat, Kohl und Spargel enthalten ebenfalls große Mengen an Eisen.
Eisenaufnahme
Der Eisengehalt von Lebensmitteln kann in zwei Kategorien eingeteilt werden, Eisen aus tierischen Produkten und Eisen aus Obst und Gemüse. Die erste Art von Eisen, die aus tierischen Produkten wie rotem Fleisch, Eigelb und Geflügel stammt, wird vom Körper leicht aufgenommen, die zweite schwieriger.
Vitamin-C-reiche Lebensmittel wie Zitrusfrüchte und -säfte, Tomaten, Brokkoli, Erdbeeren und Paprika können die Eisenaufnahme des Körpers erhöhen. Andere Elemente, die in Lebensmitteln vorkommen, einschließlich Kalzium aus Milchprodukten und Tannin aus einigen Tees, können die Aufnahme von Eisen beeinträchtigen, wenn sie zusammen mit den Mahlzeiten eingenommen werden.
Bei niedrigem Hämoglobin benötigt der Körper eine Erhöhung der Eisenmenge, dies ist auch in Zeiten schnellen Wachstums notwendig. Im Alter zwischen 7 und 12 Monaten benötigen Babys täglich 11 mg Eisen. Kleinkinder zwischen 1 und 3 Jahren benötigen 7 mg Eisen pro Tag, Kinder zwischen 4 und 8 Jahren benötigen 10 mg Eisen pro Tag, gefolgt von 8 mg Eisen pro Tag zwischen 9 und 13 Jahren..
Im Alter von 14 bis 19 Jahren benötigen Männer 11 mg Eisen pro Tag, während Frauen ihren Eisenbedarf durch den Eisenverlust während der Menstruation erhöhen und in dieser Zeit 15 mg Eisen pro Tag benötigen. Ältere Männer zwischen 19 und 50 Jahren benötigen täglich 8 mg Eisen, Frauen 18 mg Eisen pro Tag. Männer und Frauen über 50 benötigen täglich 8 mg Eisen.
Zusätzlich zu einer eisenreichen Ernährung kann Ihr Arzt Eisenpräparate verschreiben, um einen Eisenmangel zu beheben. Besprechen Sie mit ihm immer alle Vitamin- oder Mineralstoffpräparate, bevor Sie mit der Einnahme beginnen. Während Ihr Körper Eisen für eine gute Gesundheit braucht, kann zu viel Eisen giftig sein.
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