2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jede Hausfrau verwendet Kartoffeln, um sehr leckere Gerichte zuzubereiten. Aber haben Sie sich schon überlegt, meine Damen und Herren, wer ist schuld daran, dass er heute an Ihrem Tisch sitzt?
Kartoffeln können für fast alles verwendet werden – als Insektengift, als Fleckenentferner, als Nahrungsergänzungsmittel und viele weitere Vorteile hat dieses Gemüse. Obwohl wir es regelmäßig verwenden, wussten die Europäer vor langer Zeit nicht einmal, dass es existiert. Die ersten Knollen kamen 1570 in die Alte Welt.
Das Verdienst dafür gebührte den spanischen Matrosen aus Südamerika, wo die Kartoffel das Hauptnahrungsmittel war. Und auch hier greifen die Briten ein. Sie behaupten, dass das Erscheinen der Kartoffeln einem englischen Seefahrer namens Francis Drake zu verdanken ist. Diese Aussage wurde im Laufe der Zeit bereichert und wurde zu einer Legende, die erzählt, wie Drake seinem Freund Kartoffeln schenkte, die er mit Butter backte und das britische Parlament unterhielt.
Ja, aber da sie eines behaupten, können sie es widerlegen. Seine englische Arbeit. Die englischen Enzyklopädien selbst schrieben, dass Drake die Kartoffeln nicht nach Europa hätte bringen können, weil seine Schiffe nie die Küsten Südamerikas erreichten.
Beliebt war auch die Version, dass die Kartoffeln zum ersten Mal von einem gewissen Walter Rumyff aus Virginia zurück nach England gebracht wurden. Aber diese Version wurde auch von britischen Enzyklopädien entlarvt, die besagen, dass Kartoffeln zu dieser Zeit in Virginia nicht bekannt waren.
Die Kartoffel wurde erstmals von einem Mann namens Pedro Ceza de Leon beschrieben. Er studierte Peru im Detail und schrieb ein Buch mit dem Titel The Chronicles of Peru. Dort beschreibt er eine Kartoffel wie folgt: „Eine besondere Art von Erdnüssen. Wenn sie gekocht werden, werden sie so weich wie geröstete Kastanien. Sie sind mit einer Haut bedeckt, die nicht dicker ist als die von Trüffeln. In seinem Buch beschreibt de Leon einen besonderen indischen Feiertag, mit dem sie die Ernte der Kartoffelernte feierten.
Sie denken wahrscheinlich, dass die Kartoffel schnell ins Herz des damaligen Europäers gelangt ist. Ja, aber das war es nicht, denn damals betrachteten die Leute neue Produkte mit Misstrauen.
Auch die Hungerjahre, die damals in Europa keine Seltenheit waren, brachten die Menschen nicht dazu, Kartoffeln zu essen. Um dies zu ändern und in Kartoffeln eine Rettung vor dem Hunger zu sehen, erließen die preußischen Kaiser Wilhelm I. und Wilhelm der Große ein Gesetz, das die Bevölkerung zum Kartoffelessen verpflichtete.
In Frankreich wurde die Kartoffel 1616 eingeführt, aber erst in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts begannen die Franzosen, sie als Nahrung anzubauen. Ein besonderes Verdienst dafür hatte der Pariser Apotheker Antoine Auguste, der entdeckte, dass aus Kartoffeln Stärke gewonnen werden kann, und für diese Entdeckung erhielt er vom König eine Auszeichnung für die Rettung des Volkes vor dem Hungertod. Damals ersetzten sogar die Russen die Rüben, die sie aßen, durch Kartoffeln.
Dieses Gemüse wurde schnell zu einem wesentlichen Produkt aller Schichten der russischen Gesellschaft. Aber leider, als das Land in Russland unfruchtbar war, was oft vorkam, waren Kartoffeln die einzige Lebensgrundlage für arme Familien. Deshalb wurde das russische Sprichwort erfunden: "Kartoffeln sind Brothelfer."
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