2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Was machen wir normalerweise mit Äpfeln, die braune Flecken haben oder eine Seite leicht verletzt aussieht? Sollen wir sie wegwerfen? Nein, wir werden vorsichtig beginnen, ihre beschädigten Teile zu entfernen, mit der Idee, dass der Apfel ist eine unbezahlbare Frucht und wir sollten auf keinen Fall etwas davon wegwerfen.
Wir werden ihn schneiden und hartnäckig alles schneiden, was uns falsch erscheint, auch wenn vom Apfel selbst noch 2 Bissen übrig sind. Dies ist die Wahrheit selbst. Und warum nicht reiben und einen Apfelkuchen oder eine Sahne daraus machen?
Haben Sie jemals daran gedacht, dass dies passieren könnte? extrem ungesund für uns. Es reicht, wenn eine Frucht, ob Apfel oder nicht, nur 1/3 davon verdirbt, um das Ganze zu machen nicht verzehrfähiges Obst. Dies liegt daran, dass in verdorbene Teile des Apfels Mykotoxine lauern, die auf den ersten Blick nicht wahrnehmbar sind.
Uns wird beigebracht, kein Essen wegzuwerfen, aber dies gilt nicht für Früchte, die Anzeichen von Verderb aufweisen. Das belegt die Studie von Rosa Porel von der Polytechnischen Universität Valencia, die im November 2019 in der Rossiyskaya Gazeta veröffentlicht wurde.
Der Forscher erklärt, dass auf der Oberfläche der Äpfel sehr kleine Teile zu sehen sind, die nicht sehr gut aussehen, aber das Innere des Apfels hat ein gesundes Aussehen. Dies ist jedoch nur scheinbar, weil sie von der Oberfläche bis zum Kern erscheinen Mykotoxinedie für uns unsichtbar sind. Das Ergebnis wäre das gleiche, wenn Sie sich entscheiden von den faulen Teilen des Apfels essen.
Natürlich weiß nicht jeder, was Mykotoxine sind, deshalb zitieren wir Rosa Parel selbst, die erklärt: Dies sind Substanzen, die von Pilzen produziert werden, die weder riechen noch schmecken. Sie können jedoch zu einer chronischen Vergiftung führen, die ernsthafte Gesundheitsprobleme wie Leber- und Nierenkrebs verursachen kann. Besonders hoch ist die Ansteckungsgefahr nach dem Verzehr verdorbener Äpfel.
Außerdem werden Mykotoxine nach einer Wärmebehandlung von Äpfeln wie Backen oder Kochen nicht entfernt. Verrottete Äpfel sie müssen einfach entsorgt werden, auch wenn es Teile davon gibt, die uns auf den ersten Blick gesund erscheinen.
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