2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rucola ist ein feines Blattgemüse. Rucolablätter werden meistens zu Salaten hinzugefügt. Blattgemüse wird immer häufiger in die bulgarische Küche eingeführt.
Öffnen wir den Vorhang und finden Sie heraus, wozu Rucola gut ist und was seine Anwendungsmöglichkeiten in der Küche sind. Obwohl es exotisch klingt, ist Rucola eine unprätentiöse Pflanze, die sowohl in Europa als auch in Kleinasien und Nordafrika wächst. Die Pflanze ist nicht sehr launisch und kann sogar im Garten angebaut werden. Benötigt leichtes und regelmäßiges Gießen.
Die gute Nachricht ist, dass köstlicher Rucola ein extrem diätetisches Lebensmittel ist. 100 Gramm der Pflanze enthalten nur 26 Kalorien. Der regelmäßige Verzehr von Rucola versorgt den Körper mit den wertvollen Vitaminen A und C, die auch als starke Antioxidantien wirken.
Dieses Blattgemüse enthält auch Vitamin B. Darunter sind das Anti-Stress-Vitamin B1 und das Vitamin B9 (auch Folsäure oder Folacin genannt), das für Stoffwechselprozesse unerlässlich ist und einige Anti-Krebs-Wirkungen hat.
Dieses Vitamin, das in Rucola enthalten ist, hilft, die Zellteilung zu erleichtern. Daher wird empfohlen, Rucola zu den Gerichten von meist schwangeren Frauen hinzuzufügen.
Rucola ist auch eine gute Kaliumquelle. Wenn Sie also mehr Rucola essen, wird die normale Funktion des Herzmuskels und des Nervensystems sichergestellt. Das Eisen in der Pflanze verringert das Risiko einer Anämie.
Die gute Überraschung ist, dass Rucola Omega-3-Fettsäuren enthält, deren Aufgabe es ist, ein gesundes Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten.
Nicht minder bedeutend sind die Geschmackseigenschaften der feinen Blütenblätter. Rucola hat ein spezifisches Nussaroma und einen leicht würzigen Geschmack, der den Gerichten eine einzigartige Frische verleiht. Es wird empfohlen, Salaten hinzuzufügen. Am besten schmecken sie mit Olivenöl und Balasamic-Essig. Ziel ist es, seine gesunden Funktionen zu erhalten und sogar zu stärken.
Seine Verwendung beim Kochen ist nicht auf Salate beschränkt. Rucolablätter werden einigen Pizzas und Fleischsorten hinzugefügt. Durch das Pressen von Rucola erhalten Sie ein großartiges Pesto, das Sie zu Nudelsaucen oder Risotto hinzufügen können.
Empfohlen:
Rote Kartoffeln - Was Müssen Wir über Sie Wissen?
Kartoffeln sind eines der ersten aus der Neuen Welt mitgebrachten Gemüse, die sich perfekt an europäische Böden anpassen und schnell einen Platz unter den Lieblingsspeisen finden. Weltweit gibt es etwa 4.000 Kartoffelsorten. Die Ausrichtung dieser riesigen Sorte richtet sich nach der Art, wie sie angebaut werden, was direkt mit der Wahl des geeigneten Bodens zusammenhängt;
Was Wir über Raffinierten Reis Wissen Müssen
Die meisten Menschen bevorzugen weißen Reis wegen seiner appetitlichen Farbe, Weichheit, seines süßen Geschmacks und seines besseren Aussehens. In Wirklichkeit ist weißer raffinierter Reis jedoch ein Produkt, dessen wichtigste Teile entfernt wurden.
Was Müssen Wir über Bohnenkraut Wissen?
Wir denken selten über die Vorteile von Merudia nach, mit denen wir unsere Lieblingsgerichte gerne bestreuen. Bohnenkraut ist beispielsweise ein traditionelles Gewürz für die bulgarische Küche, das neben einem sehr angenehmen Aroma und Geschmack viele gesunde Geheimnisse birgt.
Was Wir über Diätprodukte Wissen Müssen
Jedes Geschäft ist voll von Produkten, die Verbraucher mit Etiketten wie diätetisch, kalorienarm, leicht, fettarm, fettfrei, ohne Zucker oder kalorienfrei… anlocken. Sie alle versprechen guten Geschmack und wohltuende Wirkungen auf den Körper.
Was Müssen Wir über Arborio-Reis Wissen?
Das Wichtigste an Reis ist, dass er für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung ein Grundnahrungsmittel ist. Diese beeindruckende Tatsache macht diese Kultur zu einer der wichtigsten in der Küche. Seine Kultivierung ist eine sehr frühe Praxis, bereits 3500 v.
