2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Linguine gehören zu den beliebtesten Nudeln. Wie bei Spaghetti können sie mit jeder Nudelsauce wie Knoblauch mit Butter oder Pestosauce zubereitet werden.
Weil sie so beliebt sind, ist den Linguinen ein besonderer Tag gewidmet - Linguine-Tag. Jedes Jahr weiter 15. September Liebhaber der italienischen Spezialität feiern den Tag ihrer Lieblingspasta. Wenn Sie mehr über diese Art von Pasta erfahren möchten, lesen Sie ihre Geschichte und wie man ihren Tag feiert.
Die Linguine sind eine Nudelsorte, die eine längliche Form hat und flacher als Spaghetti ist. Sie wurden erstmals 1700 in Genua, Italien, erwähnt. Laut Giulio Giacero, einem Autor, der 1700 über die Wirtschaft der italienischen Stadt schrieb, aßen die meisten Menschen flache Nudeln in Form einer Zunge und gewürzt mit Pesto, grünen Bohnen und Kartoffeln.
Dies war seiner Meinung nach damals eine typische Spezialität in der gesamten Region Ligurien. Italienische Familien machen diese Nudelgerichte normalerweise von Hand und verwenden Eier. Diese Art von preiswertem Gericht ist in der Region Ligurien (Nordwestitalien) noch heute beliebt.
Linguine-Gerichte heute werden sie meist mit Gemüsesaucen oder Meeresfrüchten serviert. In einigen Teilen Italiens Linguine werden mit Muscheln serviert, Tintenfisch oder Garnele. In anderen Gegenden wie der Toskana kann man mit Totons (einer Tintenfischart), Garnelen, Tomaten, Muscheln, Sahne und sogar Kürbis zubereiten.
Obwohl es viele verschiedene Rezepte mit Linguine gibt, wird die Pasta selbst aufgrund ihrer Form traditionell nicht mit schweren Saucen serviert. Heute werden Nudeln mit Weiß- oder Vollkornmehl in Massenproduktion hergestellt und dann zur leichteren Lagerung getrocknet.
So feiern Sie den Linguine-Tag
Wenn Sie ein echter Pasta-Liebhaber sind und diesen Tag feiern möchten, dann beginnen Sie damit, Ihre eigenen zu kreieren Gericht mit Linguine. Machen Sie Ihre eigene leichte Version mit Meeresfrüchte- oder Gemüsesauce.
Beginnen Sie mit einer Basis aus Butter und Olivenöl und fügen Sie Gewürze wie Knoblauch, Koriander, Minze oder ein anderes typisches Gewürz der italienischen Küche hinzu. Verwenden Sie dann diese Basis, um Meeresfrüchte oder Gemüse hinzuzufügen. Wenn Sie das Gericht cremiger machen möchten, können Sie von dort aus Kochsahne oder Milch hinzufügen. Dadurch wird die Soße noch besser.
Schließlich muss man nur noch genießen Lieblings-Linguine.
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