2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Erfreuen Sie Ihre Lieben mit Apfelmuffins, die auf der Zunge zergehen. Für zwölf Muffins benötigen Sie zwei Äpfel, 250 Gramm Mehl, einhundert Gramm brauner Zucker, zwei Teelöffel Backpulver, einen Teelöffel Backpulver, einen halben Teelöffel Salz, eine halbe Tasse Joghurt, sechzig Milliliter Öl, zwei Vanillepulver, zwei Eier.
Sie benötigen auch sechzig Gramm gehackte Walnüsse, einen Esslöffel Weißzucker, einen Teelöffel Zimt. Um den Teig weich zu machen, müssen Sie die nassen und trockenen Zutaten sorgfältig mischen.
Den Backofen auf zweihundert Grad vorheizen. Eine Standard-Muffinform oder zwölf Spezialformen einfetten. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Joghurt, Ei, Vanille und Öl vermischen. Die Milchmischung mit dem Mehl vermischen. Fügen Sie Äpfel und Walnüsse hinzu, optional können Sie Schokoladenstücke hinzufügen.
In Formen gießen. Weißzucker und Zimt in einer Schüssel mischen und die Muffins damit bestreuen. 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Muffins trocken bleibt.
Die Muffins aus den Förmchen nehmen und warm servieren. Sie können sie auch auf einem Kuchengitter abkühlen und dann beim Servieren leicht aufwärmen.
Wenn Sie derzeit keinen Joghurt haben, mischen Sie zweihundertzwanzig Milliliter Milch mit einem Esslöffel Essig oder Zitronensaft. Mischen und fünf Minuten ruhen lassen, dann verwenden.
Wenn Sie die Muffinformen mit Teig füllen, füllen Sie sie zu zwei Drittel oder drei Viertel ihrer Höhe, während die Muffins aufgehen. Wenn Sie nicht alle Löcher der Standard-Muffinform nutzen, füllen Sie die Zuschnitte mit Wasser, um die Form nicht zu verformen.
Den Muffin-Teig sofort verwenden, sonst gehen sie nicht auf. Nach dem Backen aus den Formen nehmen, sonst wird der Boden feucht.
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