2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für ein gesundes Leben.
Die falsche Ernährung ist neben der psychischen Verfassung einer der Hauptrisikofaktoren für das Auftreten vieler chronischer Erkrankungen.
Durch eine ausgewogene und gesunde Ernährung lassen sich laut Weltgesundheitsorganisation etwa 1/3 der Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vermeiden.
Der menschliche Körper braucht alle Arten von Nährstoffen, um richtig zu funktionieren. Einige von ihnen sind unerlässlich, um den Energiebedarf zu decken. Andererseits ist es notwendig, dass sich die Zellen ernähren und ständig ersetzt werden. Für den richtigen Ablauf physiologischer Prozesse ist eine ausgewogene Ernährung erforderlich. Und dies geschieht, indem Sie jeden Tag die richtige Menge der folgenden Lebensmittelgruppen zu sich nehmen:
• Getreide
Weizen, Mais, Hafer, Gerste, Einkorn und daraus gewonnene Lebensmittel (Brot, Nudeln, Reis) versorgen den Körper mit Kohlenhydraten, die eine wichtige Energiequelle für den Körper darstellen. Darüber hinaus enthalten sie neben den Proteinmengen auch Vitamine und Mineralstoffe des B-Komplexes.
• Früchte und Gemüse
Sie sind eine wichtige Ballaststoffquelle, ein wesentliches Element im Verdauungsprozess. Obst und Gemüse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und für das reibungslose Funktionieren der physiologischen Mechanismen unerlässlich. Sie enthalten Antioxidantien, die eine schützende Wirkung haben.
• Fleisch, Fisch, Eier und Hülsenfrüchte
Diese Lebensmittel sind die Grundlage vieler Funktionen. Beteiligen Sie sich am Aufbau verschiedener Komponenten des Körpers, fördern Sie chemische Reaktionen, die im Körper stattfinden, wie die Versorgung des Blutes mit Nährstoffen. Beteiligen Sie sich an der Gebäudeimmunität und sind eine der Hauptkomponenten für die Bereitstellung einer Energiereserve.
Sie helfen, einige Vitamine und Antioxidantien aufzunehmen, die wichtige Elemente beim Aufbau bestimmter biologischer Moleküle sind.
Eine unzureichende Proteinzufuhr kann diese Funktionen stören (zum Beispiel können Sie Muskelmasse verlieren), aber der Überschuss ist genauso unangemessen: Proteine werden tatsächlich zu Fett und die Schlacken aus dieser Umwandlung werden zu leber- und nierenschädigenden Substanzen.
Fleisch, insbesondere rotes Fleisch, enthält gesättigtes Fett und Cholesterin. Daher sollten sie in Maßen konsumiert werden.
Es wäre gut, öfter Fisch zu essen, der eine schützende Wirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat (enthält Omega-3-Fettsäuren) und Hülsenfrüchte, die die reichste Quelle für pflanzliches Eiweiß und zudem reich an Ballaststoffen sind.
• Milchprodukte
Nahrungsmittel, die reich an Kalzium sind - ein Schlüsselmineral für die Knochenstruktur. Es ist vorzuziehen, Magermilch und fettarme Milchprodukte zu sich zu nehmen.
• Wasser
Der menschliche Körper besteht zu etwa 70 % aus Wasser und seine Menge im Körper ist für die Aufrechterhaltung des Lebens unerlässlich. Wasser ist in der Tat für die Durchführung aller Prozesse, physiologischen und biochemischen Reaktionen, die im Körper ablaufen, unerlässlich. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung, Aufnahme, dem Transport und der Verwertung von Nährstoffen.
Dies ist das wichtigste Mittel zur Beseitigung von Abfällen.
Daher ist das richtige Gleichgewicht der Wassermenge im Körper entscheidend für die kurz-, mittel- und langfristige Gesunderhaltung.
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