2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Portulak ist eine äußerst nützliche und wertvolle Pflanze, obwohl sie in Bulgarien ein wenig in Vergessenheit geraten ist. Es stellt sich heraus, dass es mehr Vitamin C enthält als die meisten Zitrusfrüchte.
Die Pflanze hat saftige Blätter und wird empfohlen, frisch verzehrt zu werden.
Portulak, auch Fett genannt, kann bei vielen gesundheitlichen Problemen helfen. Es soll helfen, das Sehvermögen zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Wenn Sie nicht wissen, wie man es zubereitet, bieten wir Ihnen mehrere Rezepte an, in denen Sie es verwenden können.
Das erste Rezept ist für Salat und wird eigentlich sehr häufig verwendet, aber statt Portulak verwenden die meisten Leute Salat oder Salat.
Für die Zubereitung benötigen Sie 3 Knoblauchzehen und Zwiebeln, 200 g Gurken, 300 g Portulak, 2 Eier, 4-5 Esslöffel passierten Joghurt, Sprossen, Salz und Dill nach Geschmack. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Salats mit dem Portulak, den Sie von den Stielen reinigen und in Salzwasser einweichen müssen.
Dann schneiden Sie es und fügen Sie die restlichen Produkte (außer Eier) hinzu, die Sie in Scheiben schneiden. Milch dazugeben und mit Gewürzen würzen. Nach dem Servieren die geviertelten und vorgekochten Eier hinzufügen.
Unser nächster Vorschlag ist wieder für den Salat – Portulak schneiden, grünen Knoblauch, etwas Salz und gehackte Walnüsse, Apfelessig und Olivenöl dazugeben und der Salat ist fertig.
Unser neuestes Rezept ist für Reis mit Gemüse und Portulak - ein Gericht, das eine Beilage zu etwas Fleischigem und Einfachem ist. Hier sind die Produkte, die Sie benötigen:
Reis mit Portulak
Benötigte Produkte: 1 TL. Reis, 250 - 300 g Portulak, 1 Zwiebel, Karotte, ½ TL Erbsen, ½ TL Mais, schwarzer Pfeffer, Salz, Öl.
Zubereitung: Zwiebeln und Karotten in Fett dünsten und dann Erbsen und Mais hinzufügen. Umrühren und einige Minuten ruhen lassen, dann den Reis hinzufügen und Wasser gießen.
Lassen Sie den Reis weich werden, dann fügen Sie den Portulak und das Salz sowie den schwarzen Pfeffer hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie während des Kochens auch etwas Brühe hinzufügen.
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