2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Es wird seit vielen Jahren behauptet, dass weißes raffiniertes Salz echt ist der weiße tod. Langjährige Forschungen über das Leben von Zehntausenden Menschen mittleren Alters haben zu dem Schluss geführt, dass der regelmäßige Verzehr von salzigen Lebensmitteln das Risiko für Magenkrebs verdoppelt. Gleichzeitig betrifft der Trend immer mehr Männer.
Sollen wir ganz auf Salz verzichten?
Dies sollte auf keinen Fall erfolgen, da Natriumchlorid oder -salz sehr wichtige Funktionen im Körper erfüllt. Es "startet" den Sauerstoffaustausch in den Zellen, reguliert den hormonellen Hintergrund, hilft beim Abtransport der Schlacke über die Nieren und ist auch für das Durstgefühl sowie die Blut-, Speichel- und andere Produktion verantwortlich.
Darüber hinaus ist Salz für die Produktion von Salzsäure im Magen sehr wichtig. Daher kann die Verletzung des Salzhaushalts zu Muskelschwäche, Müdigkeit, Appetitlosigkeit und dem Auftreten von gelöschtem Durst führen. Sie sollten also nicht auf Salz verzichten, sondern einfach ein Maß für dessen Verbrauch haben.
Experten weisen darauf hin, dass die empfohlene Einnahmerate für Erwachsene 5-10 Gramm pro Tag und 3-8 Gramm für Kinder beträgt. Bei Hitze können Sie den Salzgehalt erhöhen, da Kaliumchlorid mit dem Schweiß aus dem Körper ausgeschieden wird. Dies gilt nur für diejenigen, die sehr hart arbeiten.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Salz mit der Nahrung in den Körper gelangt. Es ist in verschiedenen geräucherten Fleisch- und Fischgerichten, Konserven und Snacks enthalten. Wenn Sie ein Fan dieser Produkte sind, ist es gut, die Salzmenge zu begrenzen. Lesen Sie die Etiketten!
Auch bei Bluthochdruck sollten Sie Salz reduzieren. Ärzte empfehlen Bluthochdruckpatienten, nicht mehr als 6-8 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen.
Es wurde festgestellt, dass die Sterblichkeit durch Herzkrankheiten um 16% reduziert wird, wenn jede Person die Salzaufnahme um 30% reduziert. Salz ist auch schädlich, wenn es zu Gewichtszunahme und Schwellungen neigt.
In den Geschäften gibt es jodiertes Salz. Es wird für Menschen mit Schilddrüsenproblemen empfohlen. Da Jod jedoch schnell verdunstet, sollte es einige Minuten bevor das Gericht fertig ist, hinzugefügt werden.
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