2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Salz und Zucker sind Gewürze, die auf unserem Tisch unweigerlich vorhanden sind. In großen Mengen eingenommen erhöhen sie jedoch das Risiko für Herzerkrankungen und tragen zur Gewichtszunahme bei. Um dies zu verhindern, ist es gut, die Salz- und Zuckeraufnahme auf ein akzeptables Maß zu reduzieren.
Die zulässigen Tagesdosen variieren von Land zu Land, aber es gibt keinen signifikanten Unterschied. Es wird akzeptiert, dass eine Person zwischen 2 und 3 Gramm Salz pro Tag sowie bis zu 12 Teelöffel Zucker zu sich nehmen kann.
Sol
Große Salzmengen in der Nahrung tragen unweigerlich zu Bluthochdruck bei, erhöhen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, führen zu Wassereinlagerungen und führen bei manchen Menschen zu Blähungen.
Die von Spezialisten empfohlene Tagesdosis an Salz beträgt 3 Gramm. Es sollte auf die drei Hauptmahlzeiten aufgeteilt werden, was ein Gramm Salz pro Mahlzeit ergibt. Wenn Sie Snacks zubereiten, müssen diese drei Gramm Salz in mehr aufgeteilt werden. Es ist erlaubt, eine bestimmte Menge Salz von einer Mahlzeit auf eine andere zu übertragen.
Zucker
Neben dem Zucker, den wir unserem Kaffee und Gebäck zufügen, enthält die tägliche Zuckerdosis auch natürlichen Zucker, der in Obst, einigen Gemüsen und Milchprodukten enthalten ist. Es wird mit einem Vollwertpaket aus Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen und Antioxidantien kombiniert.
Eine Überdosierung von irgendetwas wird nicht empfohlen, aber natürlicher Zucker ist kein Problem. Die Gefahr geht von Lebensmitteln mit Zuckerzusatz aus, wie Süßigkeiten, Nudeln, Limonade und verarbeiteten Lebensmitteln. In den meisten Fällen haben diese Produkte weniger oder keine Nährstoffe und mehr Kalorien.
Übermäßiger Zuckerkonsum führt zu Gewichtszunahme und erhöht das Risiko des metabolischen Syndroms – der Vorstufe von Diabetes. Die von Experten empfohlene Tagesdosis sollte nicht mehr als 15 % der Gesamtkalorien betragen. Die durchschnittliche tägliche Kalorienaufnahme eines gesunden Menschen beträgt etwa 2000 Kalorien pro Tag.
Das macht etwa 200 Kalorien Zucker oder 12,5 Teelöffel. In letzter Zeit wurde darüber gesprochen, diese Dosis für Frauen auf nicht mehr als 6 Teelöffel Zucker und für Männer auf nicht mehr als 9 zu reduzieren.
Normalerweise vergessen wir, auf das Etikett der von uns gekauften Produkte zu schauen. Allerdings wird dort die Menge an Salz und Zucker angegeben. Die meisten Etiketten unterscheiden jedoch nicht zwischen zugesetztem und natürlichem Zucker. Und Zutaten wie Zuckerrohr, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, kristalline Fructose, Dextrose, Melasse und andere sind ebenfalls eine Zuckerart.
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