2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der pH-Wert der Nahrung und Säfte, die wir zu uns nehmen, kann das gesamte pH-Gleichgewicht des Körpers beeinflussen. Übermäßiger Gebrauch von säurereichen Produkten kann den Zahnschmelz sowie andere Körperteile beeinträchtigen. Aus diesem Grund sollten diese Produkte in Maßen konsumiert werden. Die pH-Skala wird von 0 bis 14 gemessen. Je niedriger der pH-Wert, desto höher der Säuregehalt.
Zitronensaft und Limette
Mit einem pH-Wert von 2 bis 2,60 gehört Zitronensaft zu den sauersten Säften. Kleine gelbe Zitrusfrüchte werden in warmen Klimazonen angebaut. Sie werden traditionell zur Herstellung von Saucen, Limonade, Zitronendesserts und Pasteten verwendet. Limette - die spezifische grüne Zitrone, ist auch sehr sauer. Seine Werte reichen von 2 bis 2,35 auf der pH-Skala. Beide Fruchtsäfte sind unschätzbare Vitamin-C-Lieferanten.
Ananassaft
Die tropische Frucht ist groß und sehr saftig. Ananassaft ist einer der köstlichsten. Frische oder konservierte Fruchtsäfte haben einen süß-herben Geschmack und werden häufig für die Zubereitung von Cocktails und Gerichten verwendet. Der pH-Wert der Ananas liegt zwischen 3,30 und 3,60.
Orangen- und Grapefruitsäfte
Diese beiden Säfte sind beim Frühstück einer der beliebtesten. Der Säuregehalt von Orangensaft beträgt 3,30 bis 4,19, während der Säuregehalt von Grapefruit 3 beträgt. Grapefruitcocktails enthalten jedoch einen niedrigeren pH-Wert und einen höheren Zuckergehalt.
Cranberrysaft
Der Saft kleiner süß-säuerlicher Früchte wird empfohlen, um den Zustand und die Funktion der Harnwege zu verbessern. Der Säuregehalt der Cranberry liegt zwischen 2,45 und 3.
Der Hauptgrund für die Bildung eines zu sauren Milieus im Körper ist die Überproduktion von Milchsäure. Dies tritt bei schlechtem Stoffwechsel, erhöhtem Stress, übermäßigem Verzehr von süßen Speisen oder Früchten auf.
Wenn der erhöhte Säuregehalt zu einem chronischen Problem wird, wird der Körper Schwierigkeiten haben, die für den Körper nützlichen Mineralien aufzunehmen. Das Ergebnis ist eine erhöhte Schmerzempfindlichkeit. Übersäuerung ist einer der Gründe für die Zunahme von Allergien und Entzündungen.
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