2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Siehe Yams / Dioscorea villosa /, auch bekannt als wilde Yamswurzel und mexikanische Süßkartoffel, ist eine Wildpflanze, die hauptsächlich in Nordamerika vorkommt. Wild Yam ist eine kriechende Pflanze mit dicken, vollbusigen Wurzeln und bis zu 6 Meter hohen Kletterstängeln. Die Stängel sind zahlreich, aber nicht verzweigt. Die Pflanze blüht in männlichen und weiblichen Blüten, die klein und hellgrün sind.
Wilde Yamswurzel wird seit mindestens 2.000 Jahren in Japan, China und Südostasien als Medizin verwendet. Wie bei vielen Pflanzen wird die Wurzel in Asien als Gemüse verzehrt. Einheimische essen es gekocht, gebraten, gebacken, gegrillt, Sie können sogar rauchen.
Zusammensetzung der wilden Yam
Die Wurzeln der Pflanze enthalten Tannine, Phytosterine, Saponine und Stärke. Wilde Yamswurzel ist eine sehr gute Quelle für Diosgenin, das zu Hormonen verarbeitet wird, die in der Medizin verwendet werden. Auch der Gehalt an Vitamin C und B6 ist sehr hoch.
Auswahl und Lagerung von wilden Yamswurzeln
Die wilde Yam kann in Form eines Extrakts und eines Nahrungsergänzungsmittels im Fachgeschäft erworben werden. Die Kapseln werden an einem trockenen und kühlen Ort außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt.
Wilde Yamswurzeln kochen
Einheimische konsumieren wilde Yamswurzeln, gekocht, gebraten, gebacken, gegrillt, Sie können sogar rauchen. Es hat eine leicht klebrige Konsistenz. Es wird zu einer Vielzahl von Suppen und sogar Gebäck hinzugefügt. Es wird im Allgemeinen wie gewöhnliche Kartoffeln konsumiert. In unserem Land kommt es nur in Form eines Nahrungsergänzungsmittels vor.
Wir bieten dir ein tolles Rezept für Salat mit siehe Yams.
Notwendige Produkte: 1 Kartoffel und 1 Karotte, 1 Bund Spinat, 2 Stangen Sellerie, 1-2 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter, 200 g Erbsenkonserven, 2 TL. rohe Sonnenblumenkerne, ½ Zwiebel, 1 EL. Essig und 2/3 EL. Dijon-Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer.
Zubereitungsart: Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Spinat kochen. Eine Pfanne erhitzen und Sonnenblumenkerne, Knoblauch und Lorbeer anbraten. Sobald es goldbraun ist, fügen Sie den Essig hinzu. Die Zwiebeln separat dünsten und mit dem Senf mischen. In einer Schüssel das Gemüse hacken, die Zwiebel und das Sonnenblumen-Dressing hinzufügen.
Vorteile von wilden Yamswurzeln
Die gesundheitlichen Vorteile von siehe Yams sind auf den hohen Gehalt des Glykosids Saponin und seines Derivats Diosgenin zurückzuführen. Saponin wiederum wird in Steroidverbindungen umgewandelt, die wichtige Funktionen erfüllen, wie beispielsweise Dehydroepiandrosteron (DHEA).
DHEA wird aufgrund seiner verjüngenden und regenerierenden Wirkung auf die Funktionen des menschlichen Körpers als Verjüngungshormon definiert. Gleichzeitig hat es eine hervorragende anregende Wirkung auf die Psyche und Emotionen. Mit der Zeit nimmt die körpereigene DHEA-Produktion ab.
Die wilde Yam enthält wertvolle pflanzliche Phytohormone, die dem Menschen ähnlich sind und so erfolgreich zur Wiederherstellung des hormonellen Gleichgewichts beitragen.
Die Pflanze ist seit Jahrhunderten für ihre hormonausgleichenden, stärkenden und verjüngenden Eigenschaften bekannt. Siehe Yams hat eine positive Wirkung auf den Spiegel von schlechtem Cholesterin, beeinflusst die Produktion von Gallensäuren.
Es wird zur Behandlung von Rheuma und Arthritis verwendet, und seine entzündungshemmenden Eigenschaften werden auf Dioscin zurückgeführt. Wilde Yamswurzel wird zur Behandlung von Muskelkrämpfen, Koliken und gereiztem Dickdarm verwendet.
Wilde Yamswurzel ist äußerst nützlich bei hormonellem Ungleichgewicht, vaskulärer Arteriosklerose, chronisch entzündlichen Erkrankungen des Harnsystems / Urethritis, Blasenentzündung /. Nützlich bei Stoffwechselerkrankungen - Osteoporose, Parodontitis, Gicht. Laut einigen Studien in Gebieten, in denen es konsumiert wird siehe Yams, Wechseljahre sind kein Problem für Frauen.
Wilde Yamswurzel ist Teil spezieller Cremes für Frauen, die die Menstruation regulieren; erfrische den Körper der Frau; unterstützen das reibungslose Funktionieren der Eierstöcke und Brüste; normalisieren den erhöhten Appetit und stellen den Blutzuckerspiegel wieder her; stoppen Sie Hitzewallungen in den Wechseljahren; erleichtern die Schwangerschaft; machen die Haut weicher und elastischer; das sexuelle Verlangen wiederherstellen; stärken die Knochen und schützen vor Osteoporose.
Schaden durch wilde Yamswurzeln
Nachdem Sie alle gesundheitlichen Vorteile aufgelistet haben, die siehe Yams Bären, sollten auch einige Negative erwähnt werden. Während seiner Kultivierung können sich Xenohormone vom Östrogentyp darin anreichern. Der regelmäßige Verzehr von Yamswurzeln, die reich an diesen Hormonen sind, kann zu einer Ansammlung im Körper führen.
Die Gefahr von Xenohormonen wird bei Mädchen mit einer frühen Pubertät und bei Jungen mit einer langsamen Pubertät in Verbindung gebracht. Die Folgen für zukünftige Generationen können sehr schwerwiegend sein - chronisches und sehr schweres hormonelles Ungleichgewicht.
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