Euterkrieg – Kuh- Oder Kamelmilch?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Die globale Erwärmung erfordert von den Menschen Veränderungen in allen Bereichen ihres Lebens. Wir halten Winterkleidung nicht nur länger in den Regalen unserer Garderobe. Landwirte beginnen, sich auf den Anbau von Feldfrüchten zu konzentrieren, die für unsere Längengrade bis vor kurzem undenkbar waren. Einige Bauern züchten Strauße und behaupten, ihr Fleisch sei schmackhafter und gesünder als das ihrer jüngeren Cousins. Wie wäre es, Kühe durch Kamele zu ersetzen?

Die Rinderzucht ist seit Hunderten von Jahren ein Teil der bulgarischen Kultur und Tradition. Das kann sich bald ändern. Kamelmilch gegenüber Kuhdung gibt es eine Reihe von Vorteilen.

Es liegt an Ihnen, Ihre Großmutter im Dorf davon zu überzeugen, Kamele statt Kühe weiden zu lassen. Versuchen Sie, einige der folgenden Vorteile von Kamelmilch hervorzuheben.

Der Verbrauch von Kamelmilch im Nahen Osten, Afrika und Asien ist um ein Vielfaches höher als der von Kuh Milch. Kamelmilch ist extrem reich an Vitamin C.

Im Vergleich zu Kuhmilch enthält sie dreimal mehr Ascorbinsäure und zehnmal mehr Eisen. Mit einer etwas gesättigteren Konsistenz ist es reich an Probiotika, Antioxidantien, ungesättigten Fettsäuren und insulinähnlichen Proteinen, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels beitragen.

Seit antiken Zeiten Kamelmilch wird zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen und Beschwerden eingesetzt. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass regelmäßiges Trinken von Kamelmilch kann den Bedarf an Insulininjektionen bei Patienten mit Typ-1-Diabetes verringern. Es wird für Menschen empfohlen, die an Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Brustkrebs und Autismus leiden.

Der Verzehr von Kuhmilch wird von Ernährungswissenschaftlern bei weitem nicht so häufig empfohlen. Bei manchen Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden, können bereits geringe Mengen Kuhmilch zu Blähungen, Blähungen und Beschwerden führen.

Einige medizinische Studien verbinden übermäßigen Verzehr von frischem Kuhmilch mit der Komplikation von Krankheiten wie Asthma, Fettleibigkeit, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, Eierstock- und Brustkrebs.

Wissenschaftler führen seine negativen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit auf die künstliche Fütterung von Kühen, die Zugabe von Antibiotika, Hormonen und allen anderen Chemikalien zu ihrem Futter zurück. Wenn Sie Milch aus einer zuverlässigen Quelle kaufen und die Verzehrsregeln strikt einhalten, können Sie sich natürlich sicher sein, dass Sie einen köstlichen Cocktail aus Protein und Kalzium genießen.

Trotz der unbestreitbaren Vorteile, die Kamelmilch im Vergleich zur Kuh fehlt ihm ein spezifisches Protein (Kasein), die für die Gerinnung benötigt wird. Die Gerinnung ist ein Prozess der Fermentation und Trennung von Molke. Vergessen Sie also Kamelkäse oder gelben Käse. Aber Kamelmilch macht tolles Eis oder köstliche Schokolade.

Wenn es um die Milchproduktion geht, ist Kuhmilch ein Favorit. Die Käseherstellung war im alten Ägypten bekannt. Diese köstliche Milchspezialität wurde sogar an den Wänden der Gräber der Pharaonen abgebildet.

Natürlich unterschied sich der altägyptische Käse sehr von den verschiedenen Käsesorten, die wir heute kennen. Der damals hergestellte Käse enthielt viel mehr Salz, was für seine Lagerung und Konservierung im heißen Klima entscheidend war.

Die Nachteile der Aufzucht von Kamelen zum Melken sind vielfältig, aber gravierend. Zuallererst geben weibliche Kamele nicht mehr als 7 Liter Milch pro Tag, und was noch wichtiger ist, geben sie nicht leicht. Im Gegensatz zu Kühen geben diese Tiere keinen Tropfen Milch ab, wenn sie ihr Baby nicht in der Nähe sehen. Ein weiteres Merkmal ist, dass der Landwirt sie gerade melken muss und sie definitiv nicht stehen bleiben, während sie jemand am Euter hält.

Kühe zu melken ist keine so große Herausforderung. Die jahrhundertealte Tradition der Aufzucht dieser Rinder hat zur Auswahl von Rassen geführt, die bis zu 26-30 Liter Milch pro Tag geben, ohne das Kalb um sich zu halten. Einige der moderneren Haushalte verfügen sogar über Melkmaschinen.

Zu guter Letzt sollten wir ihren Stuhlgang erwähnen. Kamele sind Tiere, die im Allgemeinen in heißeren Klimazonen gezüchtet werden als Kühe. Sie nutzen das Wasser in ihrem Körper sehr effizient und lassen sich keinen Tropfen vergeuden. Aus diesem Grund ist Kamelkot trocken genug, um sofort als Biobrennstoff zum Heizen verwendet zu werden.

In dieser Hinsicht ist die Kuh eine Verschwendung von begrenzten Wasservorräten. Eine Kuh frisst 20 bis 40 kg. Gras am Tag und trinken 130 Liter Wasser. Grob gesagt macht dies jeden Tag etwa 68 Pfund stinkenden Stuhlgangs. Zum Glück ist Kuhdung reich an Phosphorsäure und Stickstoff, was sie zu wertvollen natürlichen Düngemitteln macht.