2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In Finnland wird das neue Jahr mit Fischgerichten und verschiedenen Salaten gefeiert. Einer der Neujahrsvorspeisen heißt Rossoli, es sind gekochte und geschälte Karotten, Rote Beete und Kartoffeln, gemischt mit Gurken, gehackten Zwiebeln, aromatisiert mit einer Mischung aus flüssiger Sahne, Zucker und Essig.
Der polnische Neujahrstisch besteht aus dreizehn Gerichten. Fleisch wird nicht serviert, aber viel Fisch, Pilzsuppe, Borschtsch, Gerstenbrei und Suppe mit Teigstücken gekocht. Auf dem Tisch sollten Mohnbrötchen und Früchte stehen.
In Tschechien wird auch Fisch serviert, garniert mit Äpfeln und Meerrettich. Geflügel ist an Silvester strengstens verboten, denn wer Geflügel isst, verfliegt sein Glück.
Das schwedische Neujahrsfest ist ohne das traditionelle Buffet mit einer Vielzahl von Fischgerichten, Meeresfrüchtesalaten und anderen Meeresfrüchte-Versuchungen nicht komplett.
In Italien werden zu Silvester die Symbole für Langlebigkeit, Gesundheit und Wohlbefinden serviert – Nüsse, Linsen und Trauben. In Spanien, Portugal und Kuba muss an Silvester um Mitternacht eine Weintraube gegessen werden.
Die Japaner servieren zu Neujahrsgerichten Meerkohl, der ein Symbol der Freude ist, sowie Kastanien, die ein Symbol für geschäftlichen Erfolg sind. Der japanische Neujahrstisch kommt nicht ohne Hülsenfrüchte aus, die Gesundheit symbolisieren, und ohne Fisch, der ein Symbol der Ruhe ist.
In der Slowakei sind Würstchen mit Sauerkraut, Honigkekse mit frischer Milch und verschiedene Arten von Fischgerichten für das neue Jahr obligatorisch.
Der Neujahrstisch in Frankreich ist raffiniert und raffiniert. Die Franzosen verbinden das neue Jahr mit Weißheit und Reinheit. Deshalb werden die Speisen auf einer weißen Tischdecke serviert, mit weißen Kerzen, die Früchte sind mit weißer Glasur überzogen, der Kuchen auch.
In Russland und der Ukraine werden Gelees, Oshav, Bier und Weizenkörner gebraut und mit Zuckersirup beträufelt. Schweinefleischgerichte sind ein Muss, da das Schwein ein Symbol für eine reiche Ernte ist. Aus dem Teig werden verschiedene Tierfiguren hergestellt.
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