Wachsende Himbeeren

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Himbeere ist ein Strauch mit einem mehrjährigen unterirdischen Teil (Rhizom) und einem zweijährigen oberirdischen Teil (Stängel). Das Wurzelsystem des Strauches besteht aus vielen horizontalen Ästen.

Das Rhizom hat keine Hauptwurzel, aber auf der anderen Seite gibt es viele Äste und Haare, die seitlich wachsen und einen großen Teil des Bodens um ihn herum bedecken - etwa 1,5 Meter. An Rhizom und Ästen bilden sich viele Wachstumsknospen, aus denen im Frühjahr neue Wurzeltriebe entstehen.

Im selben Jahr erreichen die Triebe eine Höhe von 2 Metern, im folgenden Jahr beginnen sie Früchte zu tragen und trocknen am Ende des Sommers aus.

Himbeerblätter sind gefiedert komplex. Sie können rund, länglich oder eiförmig sein. Die Blüten von Himbeeren sind weiß, klein und in Blütenständen gesammelt. Die Frucht ist komplex und besteht aus vielen Früchten, die eng aneinander gereiht sind.

Die Frucht der Himbeere ist konisch oder halbkugelförmig, rot oder dunkelrot, süß-sauer und sehr duftend. Himbeerfrüchte reifen nicht gleichzeitig - die Periode kann etwa 20-25 Tage dauern.

Himbeere ist eine selbstfruchtbare Pflanze, dennoch kommt es bei Fremdbestäubung zu einer deutlichen Steigerung des Fruchtertrags.

Himbeeren sind bekannt für ihre nachgewiesenen Vorteile gegenüber anderen Obstarten. Es ist seit der Antike bekannt. Himbeersamen wurden bei Ausgrabungen von Wohnhäusern aus der Stein- und Bronzezeit gefunden. Die beiden bekanntesten sind:

- Rote Himbeere (Rubus idaeus L.) mit zwei Hauptunterarten - Europäische und Amerikanische, und

- Schwarze Himbeere (Rubus occidentalis L.), die nur in Nordamerika wächst.

Himbeeren waren bekannt und an die Slawen, von denen der Name "Himbeere" erhalten bleibt, der in allen slawischen Sprachen gleich klingt.

Wachsende Himbeeren beginnt mit ihrer Bepflanzung. Es findet in der Zeit von Ende Oktober bis zum Einsetzen der Dauerkälte und im Frühjahr - bis Ende März statt. Die Wahl des Pflanzortes ist äußerst wichtig. Der Boden muss etwa 30-35 cm tief gegraben und gedüngt werden. Das Gelände kann schattig sein, was bunten Schatten ermöglicht und von der Sonne vollständig beleuchtet wird.

Himbeeren wachsen am besten auf tonig-sandigen und sandig-tonigen, nährstoffreichen, feuchtigkeitsintensiven Böden. Himbeeren sind nicht sehr anspruchsvoll gegenüber dem Klima. Die besten Erträge werden jedoch in gebirgigen und halbgebirgigen Gebieten erzielt, wo die Luft frisch ist, es kühl ist und häufig regnet. Es macht sich auch gut in kühlen Ufergebieten. Wenn der Niederschlag nicht ausreicht, sollten die Büsche weiter bewässert werden.

Die Pflanzen werden in Reihen mit einem Abstand von bis zu 2 m voneinander gepflanzt. In die Furchen werden sie ca. 35 cm tief gesetzt und müssen 2-3 cm tiefer gepflanzt werden als in der Gärtnerei.

Es ist gut Himbeerplantagen auf einer Drahtstruktur angebaut werden, oder die Pflanzen einzeln mit Lumpen an Lumpen befestigt werden. Dies erleichtert die Ernte und lässt sie nicht auf dem Boden liegen. Himbeeren sind eine sehr zarte Frucht und sollten niemals

Himbeerplantagen benötigen Stickstoffdüngung. Es hängt vom Stickstoffgehalt des Bodens ab. Außerdem ist es gut, gut verrotteten Mist in einem Zeitraum von 3 Jahren vor dem Herbstpflügen zu importieren. Himbeeren benötigen regelmäßiges Gießen bis Ende August, um nicht zu verbrennen.

Ein jährlicher Rückschnitt ist zwingend erforderlich. Es entfernt die fruchtenden 2-jährigen Triebe und verdünnt die Einjährigen. Im zweiten Jahr nach dem Pflanzen verbleiben 2-3 Triebe jeder Pflanze zur Fruchtbildung. Der Rest wird bodentief geschnitten.

Im dritten und vierten Jahr nimmt die Zahl der fruchtenden Triebe zu, da die Plantagen in die volle Fruchtbildung eintreten. Es werden fortlaufende Reihen mit einer Breite von 25-35 cm gebildet, die in den Reihen selbst beschnitten werden, um die von Galle und Agrilus angegriffenen, gebrochenen, durch kalte und schwache Triebe beschädigten Kranken zu verdünnen und zu entfernen.

Im Frühjahr erfolgt der Schnitt, wenn die Knospen anschwellen, wenn die Schäden durch Winterkälte, Krankheiten und Schädlinge deutlich sichtbar sind. Die Spitzen müssen um 15-20 cm gekürzt werden, nach dem Rückschnitt sollten die Pflanzen nicht höher als 160-180 cm sein.

Nach der Ernte ist es gut, die Fruchtstiele bis auf den Boden abzuschneiden. Dies gewährleistet einen besseren Zugang zu den Sonnenstrahlen und eine bessere Reifung der neuen Triebe.

Wenn du es schon bist du baust Himbeeren an, vergessen Sie nicht, einige unserer unwiderstehlichen Rezepte mit Himbeeren wie Himbeer-Cheesecake, Himbeer-Kuchen, Himbeer-Creme, Himbeer-Eis oder Himbeer-Limonade zuzubereiten.

Mit Himbeeren können Sie auch Panna Cotta mit Himbeeren, Semifreddo mit Himbeeren, Charlotte mit Himbeeren, Mascarpone mit Himbeeren, Brownies mit Himbeeren, Parfait mit Himbeeren, Limonade mit Himbeeren, Easy Muffins mit Himbeeren, Dessert Champagner und Himbeeren, Oreo Cheesecake und viele andere.

C Himbeeren aus eigenem Anbau Jedes Dessert wird viel schmackhafter und duftender sein, also zögern Sie nicht, diese duftenden Sträucher auch in Ihrem Garten anzubauen.