Mastix

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Mastix gehört zu den beliebtesten Sommergetränken unserer Leute. Dieser hohe Alkohol Anis-Getränk wird gekühlt verzehrt. Normalerweise beträgt der Alkoholgehalt darin 45 bis 50 Prozent. Richtig, diese Art von Alkohol wird vor dem Servieren mit Wasser verdünnt. In dieser Situation ändert sich die Farbe des Getränks leicht und nimmt einen milchig-weißen Farbton an. Der Mastix gilt als männliches Getränk, obwohl es manchmal Mitglieder des schöneren Geschlechts gibt, die auch den Geschmack des trüben Cocktails mögen.

Auf jeden Fall ist eines sicher – dies ist ein Getränk, dessen Konsum die Menschen noch mehr in Kontakt bringt und ihre Sprache schnell lockert. Der Mastix wird nicht nur von den Bulgaren bevorzugt, sondern auch von den Bewohnern unserer südlichen Nachbarn Türkei und Griechenland, da im ersten Fall das alkoholische Getränk unter dem Namen bekannt ist Yeni-Krebs.

Griechische Version des Mastix ist der Ouzo. Tatsächlich wird Mastix von anderen Völkern rund um das Mittelmeer gemocht. Unter der Bevölkerung Spaniens das Anisgetränk ist als Anisado bekannt. Die Italiener nennen es Sambuca. In Frankreich wird Alkohol als Ricar bezeichnet. Es sollte jedoch nicht vergessen werden, dass die Art dieses Alkohols in verschiedenen Ländern nicht absolut gleich ist.

Herstellung von Mastix

Dieses erstaunliche Getränk wird hergestellt, nachdem Ethylalkohol mit Anethol gewürzt wurde. Anethol ist ein ätherisches Öl. Es entsteht nach der Verarbeitung von Grünem Anis, Sternanis und Fenchel. Mastixholzharz/Gummi wird hinzugefügt, sowie andere aromatische Destillate. Aus dem Mastixgummi stammt der Name des alkoholischen Getränks.

Geschichte des Mastix

Mastix hat eine reiche Geschichte. Es stellt sich heraus, dass Mastixgummi /Harz/, aus dem dieses Getränk hergestellt wird, war der Menschheit schon in der Antike bekannt. Nach einigen Quellen zog der Mastixgummi schon damals die Aufmerksamkeit von Herodot und Hippokrates auf sich. Die alten Schriften erwähnen die Menge heilenden Eigenschaften des Harzes. Es wurde für Schlangenbisse und Tollwut verwendet. Auch bei Hautproblemen wird es erfolgreich eingesetzt. Die wundersame Wirkung des Mittels wird auch von den Patienten bestätigt, die sich nach der Anwendung deutlich besser fühlen.

Später stellte sich heraus, dass es sich positiv auf Menschen mit Diabetes auswirkt. Mastix-Kaugummi wirkt wohltuend bei Asthma, Magenbeschwerden, Geschwüren und mehr.

Sehen Sie, ob der Mastix schädlich ist?

In den verschiedenen Epochen wurde es für verschiedene Zwecke verwendet. Interessant ist, dass mit seiner Hilfe Zahnstocher hergestellt und einige Arten von Farben gemischt wurden. Es wird als das angesehen Mastix trinken entstand um das achtzehnte Jahrhundert von der Insel Chios. Eine Legende erzählt, wie es später seinen Weg in unser Land fand.

Während des Zweiten Weltkriegs soll Zar Boris III. einem Griechen geholfen haben, dem Schicksal eines Kriegsgefangenen zu entkommen. Es stellte sich heraus, dass er der Erbe eines großen Mannes war Mastix-Hersteller und so begann der König regelmäßig eine bestimmte Menge des bezaubernden Tranks zu erhalten. Während der Renaissance gelang es dem Mastix allmählich, sich in unserem Land zu verbreiten, mit einem bedeutenden Beitrag der Türken.

Mastix servieren

Beim Servieren von Mastix werden oft Fehler gemacht. Einige Verbraucher haben beispielsweise die Angewohnheit, Getränkeflaschen in Kammern aufzubewahren. Dies ist jedoch Experten zufolge zu ihrem Nachteil, da die Qualität des Alkohols dann abnimmt. Nach einer solchen Lagerung ändert sich der Geschmack des Getränks und das kristallisierte Anetholöl löst sich anschließend nicht erfolgreich auf. Dadurch erinnert der Geschmack meist an Alkohol. Experten empfehlen daher, das Getränk ungekühlt einzuschenken und dann kaltes Wasser oder Eiswürfel hinzuzufügen.

Es ist auch zu beachten, dass beim Einfüllen des Getränks in das Gefäß dieses nicht vollständig gefüllt werden sollte, damit das Getränk anschließend mit Wasser verdünnt werden kann.

Neben guter Gesellschaft passt der Mastix zu einer schönen Vorspeise. Geeignete Vorspeisen für Ouzo oder angenehme Ergänzungen zu Mastix sind der traditionelle Shopska-Salat, Milchsalat, gerösteter Pfeffersalat, Kyopoolu, Olivenpastete, geräucherte Meeresfrüchte, verschiedene Arten von gebratenem Fisch und mehr. Eine sehr schöne Kombination ist Mastix mit Wassermelone.

Vorteile von Mastix

Es wird angenommen, dass der Mastix in kleinen Mengen eine positive Wirkung auf den Körper hat und sogar bei einigen Beschwerden hilft. Volksheiler empfehlen Rezepte mit Mastix zur Behandlung von Unfruchtbarkeit. Anderen zufolge hilft es bei der Behandlung von Asthma. Die heilende Wirkung von Mastix teilweise aufgrund von Anis, das die Fähigkeit hat, Schmerzen zu lindern.

Gleichzeitig wird es bei Husten, Magenbeschwerden, Sodbrennen, Entzündungen und Nierenproblemen eingesetzt. Es wird angenommen, dass es auch als Aphrodisiakum eingenommen werden kann. Anis wirkt als Antibiotikum und tötet einige Arten von Bakterien ab. Es wird auch bei Appetitlosigkeit eingenommen.

Mastix beim Kochen

Mastix ist ein Alkohol, der im Allgemeinen zum Mischen verschiedener Cocktails verwendet wird. Zu den emblematischen Getränken mit Mastix gehört der sogenannte Wolkencocktail, der neben Anisgetränk auch Minze und Frischmilch enthält. An einigen Stellen in unserem Land wird der Mastix mit Brandy gemischt. Nach anderen kühnen Idealen kann es mit Rum, Whisky, Kirschlikör kombiniert werden. Mastix gehört aber auch zu einigen verführerischen kulinarischen Spezialitäten. Es wird verwendet, um Fischgerichte sowie Rind- und Schweinefleischgerichte zu würzen.

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