2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sprossen gelten als das vollständigste Nahrungsmittel. Indem wir sie zu Hause anbauen, schaffen wir ein biologisches Produkt, das aufgrund der eingesparten Pestizide und Düngemittel für die Umwelt unbedenklich ist.
Es braucht nicht viel Mühe, wir können in wenigen Tagen genug Sprossen machen. Sie laden sich mit Energie auf, liefern viele Enzyme und verjüngen sich.
Die gute Nachricht ist, dass Sprossen aus fast allem hergestellt werden können.
Die häufigsten Sprossen stammen aus:
- Buchweizen, Gerste, Weizen, Roggen;
- Sojabohnen, Linsen, Kichererbsen, chinesische Bohnen
- Brokkoli, Karotten, Kohl, Zwiebeln, Rüben
- Rucola, Luzerne, Senf, Leinsamen, Brunnenkresse
- Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne
Je nach Samen gibt es mehrere Möglichkeiten, Sprossen zu gewinnen. Es gibt Samen, die schleimbildend sind und solche, die es nicht sind. Zu den ersten gehören Rucola, Brunnenkresse, Latein, Senfkörner. Sie können nicht auf normale Weise keimen, da sie einige Zeit nach dem Eintauchen in Wasser zusammenkleben und das Wasser wie Gelee wird.
Alle anderen Samen keimen wie gewohnt und müssen zuerst gewaschen werden. Dann werden sie in einen geeigneten Behälter gegeben und Wasser eingegossen, das 2 bis 5 mal höher ist als das Niveau der Samen. Sie werden einen Tag stehen gelassen.
Die Samen werden dann abgelassen und keimen gelassen. Sie sollten morgens und abends gewaschen und das Wasser sehr gut abgelassen werden. Der Behälter sollte an einem dunklen Ort aufbewahrt werden, und wenn er wächst, kann er an einem Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufgestellt werden.
Eine der bekanntesten Keimmethoden ist die Verwendung eines Gazeglases. Nehmen Sie ein Glas und legen Sie ihm mit Hilfe eines Gummibandes Gaze auf den Hals.
Die Gaze lässt das Wasser schnell und einfach ablaufen. Wenn die Samen kleiner sind, rollen Sie die Gaze in mehreren Schichten, und wenn sie größer sind, verwenden Sie sie nicht und halten Sie sie einfach mit der Hand, während Sie das Wasser gießen.
Wenn Sie aus schleimbildenden Sprossen machen möchten, dann ist die Methode mit Erde oder Gaze. In einen Teller Gaze in mehreren Schichten legen und die Samen darauf legen. Füllen Sie sie mit Wasser.
In den folgenden Tagen leicht feucht halten. Wenn ungeöffnete Blütenblätter erscheinen, legen Sie die Sprossen an einen Ort, an dem es kein starkes Sonnenlicht gibt. Wenn sie mit einer kleinen Schere fertig sind, schneiden Sie sie in der Nähe der Basis ab.
Das Prinzip mit Erde ist das gleiche, aber statt Gaze wird Torfmischung oder Erde verteilt.
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