2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wissenschaftler, die den Stamm des Bakteriums Escherichia coli O104:H4 untersuchten und untersuchten, haben in einer Reihe von Studien in Deutschland festgestellt, dass die Wahrscheinlichkeit sehr hoch ist, dass die Sprossen Sie infizieren, was in einigen Fällen tödlich enden kann.
So traurig es auch klingen mag, es steckt viel Ironie darin – einmal tust du dein Bestes, um dich gesünder zu ernähren, und mal – was du nützlich findest, kann dich umbringen. Sie werden sich fragen, wie diese unschuldige, kleine, saftige, knusprige und köstliche Pflanze so gefährlich sein kann.
Der Hauptgrund für die Entwicklung des schrecklichen Bakteriums ist die Tatsache, dass die Sprossen für ihre Entwicklung eine feuchte und warme Umgebung benötigen, was für die Entwicklung des Bakteriums ideal ist. Solche Orte sind wie Inkubatoren und es gibt keine Möglichkeit, die Entwicklung von Mikroben zu stoppen.
Normalerweise kommen die Samen für die Sprossen nach der Ernte auf dem Feld, wo die Pflanzen in ständigem Kontakt mit Käfern, Mäusen, Vögeln, Schweinen und allen möglichen anderen Tieren sind, die sie infizieren können.
Hinzu kommt, dass die meisten Samen aus Ländern importiert werden, in denen es keine sauber fließenden Flüsse gibt. All diese Faktoren dienen als Voraussetzung für die schnelle und einfache Entwicklung von Bakterien. Selbst wenn Sie versuchen, sie zu Hause anzubauen, werden die Samen immer noch die gleichen sein, wahrscheinlich wird der Boden nicht wieder extrem sauber sein, sodass die Wirkung nicht anders ist.
Es wird älteren Menschen, Schwangeren und Kindern mit geschwächtem Immunsystem empfohlen, den Verzehr von rohen Sprossen zu vermeiden. Auf diese Weise haben sich in China in nur einem Jahr 10.000 Menschen infiziert, viele davon Kinder.
Natürlich könnten die Sprossen durch Wärmebehandlung zubereitet werden, aber dann verlieren sie ihre Knusprigkeit und ihre wertvollsten Eigenschaften. Sie müssen selbst entscheiden, ob Sie Sprossen essen oder von diesem modernen und äußerst nahrhaften Lebensmittel stammen.
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