2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bioflavonoide ist eine Gruppe von Antioxidantien, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben. Sie sind Pigmente in Pflanzen und ihr Vorhandensein wird mit der roten, gelben oder blauen Farbe von Früchten und Pflanzen in Verbindung gebracht. Aus biologischer Sicht haben sie zwei Aspekte: Schutz vor Mikroben und Insekten und Aufmerksamkeit durch die schöne Farbe.
Vorteile von Bioflavonoiden
Studien zu den Eigenschaften von Bioflavonoiden haben erst in den letzten Jahren begonnen. Sie wurden ursprünglich als Hilfsstoffe von Vitaminen entdeckt, die deren Nutzen erhöhen, was insbesondere für Vitamin C gilt.
Bioflavonoide gelten als sehr wichtig zur Vorbeugung von Diabetes.
Einige von ihnen schützen vor schlechtem Cholesterin, während andere die mit Diabetes verbundene Katarakt beeinflussen. Die Hauptaktion von Bioflavonoide ist der Schutz vor schädlichen freien Radikalen.
Diese Pflanzenpigmente haben nachweislich eine viel stärkere antioxidative Wirkung als bekannte Antioxidantien wie die Vitamine E und C. Sie helfen, den Körper langfristig von Giftstoffen zu befreien.
Bioflavonoide schützen vor Thrombosen, Geschwüren, verbessern die Elastizität der Blutgefäße, was eine Art Vorbeugung gegen Schlaganfälle ist.
Diese Art von Antioxidans ist äußerst vorteilhaft für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, da sie vor Plaque in den Blutgefäßen schützt und den Cholesterinspiegel senkt.
Arten von Bioflavonoiden
Proanthocyanidine - Sie kommen in Früchten wie Heidelbeeren und Erdbeeren vor. Neben ihrer antioxidativen Wirkung und der Bekämpfung freier Radikale erhöhen sie auch den Vitamin C-Spiegel. Proanthocyanidine stärken die Blutgefäße und reduzieren den Kollagenabbau. Substanzen dieser Art von Bioflavonoiden werden in der Zahnheilkunde zur Vorbeugung von Zahnstein verwendet.
Epikatechin - Es kommt hauptsächlich in Kakao vor und ist nach Ansicht einiger Experten der Schlüssel zur Herzgesundheit. Neben den normalen Eigenschaften von Bioflavonoiden bekämpft es nicht nur freie Radikale, sondern führt einen vollständigen Abbau- und Entfernungsprozess aus dem Körper durch.
Quercetin - gefunden in allen Quellen von Bioflavonoide, aber hauptsächlich in Zitrusfrüchten. Quercetin gilt als das aktivste in der Gruppe. Es hat eine ausgezeichnete entzündungshemmende Wirkung, antidiabetische Wirkung und einige schreiben ihm sogar krebshemmende Eigenschaften zu.
Quercetin ist ein sehr wichtiger Regulator von Histamin im Körper, das für die Regulierung der Aktivität des Immunsystems äußerst wichtig ist. Quercetin stoppt Allergien bereits am Anfang ihrer Entwicklung. Dies macht es zu einem wichtigen Bestandteil in Präparaten gegen saisonale Allergien.
Quellen von Bioflavonoiden
Die reichste Quelle von Bioflavonoide sind Zitrusfrüchte. Sie sind reich an den Bioflavonoiden Rutin, Quercetin und anderen, die die Aufnahme von Vitamin C, das reich an Zitrusfrüchten ist, erhöhen.
Zitrusfrüchte sind zudem reich an Ballaststoffen, die den Blutzucker regulieren und den Cholesterinspiegel senken. Sie sind reich an Kalium und gleichzeitig natriumarm, was sie zur Senkung des Blutdrucks nützlich macht.
Weinliebhaber sollten wissen, dass er auch in der Liste der reichhaltigen Quellen von Bioflavonoide. Kakao ist sehr reich an Bioflavonoiden – hauptsächlich Epicatechin, das bekanntermaßen eine positive Wirkung auf das Kreislaufsystem hat.
Alle kleinen Früchte wie Erdbeeren, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und dergleichen enthalten eine Reihe von Bioflavonoiden, sind aber am reichsten an Proanthocyanidinen und Quercetin. Diese Früchte sind sehr nützlich gegen Infektionen. Walnüsse sind auch reich an Bioflavonoiden.
Zu den Gemüsesorten, die sehr reich an Bioflavonoiden sind, gehören Grünkohl, Brokkoli und gelbe Zwiebeln. Soja und Sojaprodukte enthalten Bioflavonoide, wobei Tofu und Sojamilch am häufigsten vorkommen.
Großer Vorteil von Bioflavonoide ist, dass sie vom Körper leicht aufgenommen und leicht entsorgt werden können, da sie eine wasserlösliche Struktur haben. Dies macht ihre Einnahme nicht nur äußerst sinnvoll, sondern auch völlig ungefährlich. Es genügt, sich nur frische Quellen wertvoller Substanzen zu besorgen.
Mangel an Bioflavonoiden
Aus den obigen Zeilen wird deutlich, dass Bioflavonoide für die Gesundheit und das Immunsystem äußerst wichtig sind.
Ihr Mangel kann zu einer Reihe unangenehmer Probleme führen, aber die häufigsten Symptome sind Kapillarinstabilität, die sich in roten oder kleinen Flecken auf der Haut äußert, Zahnfleischbluten, Entzündungen und Schmerzen in den Ohren.
All diese Symptome ähneln denen eines Vitamin-C-Mangels, dessen Aufnahme durch. unterstützt wird Bioflavonoide.
