2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Müll / Kirschpflaume / sind die Früchte der Angiospermenpflanze Prunus cerasifera, die zur Gattung Prunus und zur Familie der Rosaceae gehört. An einigen Orten in unserem Land ist es als Afuzka bekannt. Normalerweise erreicht diese Pflanzenart eine Höhe von sechs bis fünfzehn Metern und sieht entweder als große Sträucher oder als Bäume von bescheidenerer Größe aus. Tatsächlich sind sie einer der frühesten blühenden Bäume in den gemäßigten Zonen unseres Kontinents. Meistens kann man Mitte Februar oder Ende des Monats bereits die zarten weißen Blüten der Pflanze sehen.
Die Blätter von Prunus cerasifera sind elliptisch geformt und grün gefärbt. Sie sind vier bis sechs Zentimeter lang. Der wichtigste Teil und zweifellos der köstlichste Teil der Pflanze sind ihre Früchte. Sie sind kugelförmig und gelb oder rot gefärbt. Sie erreichen einen Durchmesser von 2-3 Zentimetern. Das Fruchtfleisch ist saftig und weich, in dem sich ein Stein versteckt. Manchmal ist der Stein leicht zu trennen, manchmal schwieriger. Es kommt auf die Sorte an. Ansonsten ist das Fleisch dick und süß, mit einer säuerlichen Note. Es ist mit einer glänzenden Schale bedeckt.
Prunus cerasifera-Bäume sind anderen Mitgliedern der Gattung nicht unterlegen. Ihr sehr positives Merkmal ist die große Fruchtbarkeit. Manchmal werden 200-300 Kilogramm aus erwachsenen Bäumen gewonnen Dschunken. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie sehr schnell wachsen und in allen Regionen des Landes wachsen können. Es wird vermutet, dass diese Pflanzenart auf dem Balkan stammt. Sie sind an vielen Orten in Europa und im Nahen Osten verbreitet.
Zusammensetzung von Junk
Dschunken sind eine Quelle vieler wertvoller Substanzen. Sie enthalten Wasser, Ballaststoffe, Zucker, Proteine. Sie enthalten Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B4, Vitamin B9 und Vitamin K. Sie sind auch eine Quelle für Pektin, organische Säuren, Kalzium, Phosphor, Magnesium und andere.
Sorten von Junk
Es werden verschiedene Sorten angebaut Dschunken. Zu den bekanntesten gehören die Rote Aphis, die Gelbe Aph und die Enibakanka. Die rote Blattlaus hat große und abgerundete Früchte, die dunkelrot, manchmal dunkelviolett gefärbt sind. Das Fleisch ist dick und saftig und der Stein lässt sich leicht trennen. Die gelbe Blattlaus hat auch runde Früchte. Die Früchte sind fleischig, gelb, mit einem leichten Aprikosenduft. Der Stein ist etwas schwerer zu trennen. Enibakanka zeichnet sich durch große, runde Früchte aus, die rot gefärbt sind. Es ist eine gemeinsame Kultur in Yambol und Sliven.
Wachsender Müll
Für eine erfolgreiche Bestäubung und Düngung ist es nach Expertenmeinung ratsam, Pflanzen verschiedener Sorten zu pflanzen. Normalerweise wird Prunus cerasifera mit 6 x 4 Metern ausprobiert, und es ist möglich, dass sich diese Parameter je nach den Bedingungen in Ihrem Garten ändern. Es wird auch empfohlen, den Baum zwei Wochen lang zu gießen, bevor die Früchte zu reifen beginnen. Dschunken sind nicht besonders anfällig für Krankheiten, daher sind diesbezüglich keine besonderen Maßnahmen erforderlich.
Manchmal werden junge Setzlinge jedoch von Blattläusen befallen. In den ersten Jahren wachsen die Pflanzen schnell. Sie sind kältebeständig und auch trockenheitsresistent. Sie können auf verschiedenen Bodenarten wachsen. Prunus cerasifera trägt schnell Früchte. Dschunken werden durch Schleifen oder Schütteln des Baumes gepflückt. Nach wie vor sollte der Bereich unter der Pflanze von Unkraut und Schmutz gereinigt werden. Für mehr Komfort können Sie Nylon oder Segeltuch verlegen. Nachdem der Müll entfernt wurde, wird das Material von schlechter Qualität entfernt und der Rest wird wie vorgesehen verwendet.
Auswahl und Lagerung von Junk
Wenn wir wählen Dschunken, müssen wir auf einige ihrer Eigenschaften achten. Die Früchte sollten nicht zu weich sein. Ihr Aussehen sollte frisch und ihre Oberfläche glatt sein. Einmal gepflückt, lässt sich der reife Junk nicht lange frisch halten. Sie sind leicht teuer, daher wird empfohlen, sie so schnell wie möglich zu konsumieren.
Kulinarische Verwendung von Junk
Saftiges und süßes Fleisch von Dschunken machen sie für alle kulinarischen Experimente geeignet. Im Laufe der Jahre haben Köche ihre Anwendung in verschiedenen Marmeladen, Marmeladen, Nektaren, Kompott, Oshav und sogar Gurken gefunden. Ihr charakteristisch säuerlicher Geschmack macht sie zu einer perfekten Zutat für Spezialitäten wie Bakla mit Kram, Naked Soup und Auflauf mit Gemüse und Kram. Unter den für die Bulgaren emblematischen Produkten mit Trödel bleibt jedoch der von ihnen hergestellte Brandy oder der sogenannte Trödel. Er kann aus verschiedenen Sorten von Prunus cerasifera zubereitet werden, sofern diese gleichzeitig reif sind.
Vorteile von Junk
Der Müll sind Früchte, die viele nützliche Eigenschaften haben. Sie versorgen den Körper mit Energie und versorgen ihn mit wertvollen Nährstoffen. Als Ballaststoffquelle unterstützen diese leckeren Bällchen eine normale Verdauung und sind ein toller Helfer bei Verstopfung und Darmträgheit. Laut einigen Volksheilern helfen Dschunken bei Erbrechen und Lethargie. Sie geben dem Körper Energie und verbessern den Tonus, daher werden sie für Menschen empfohlen, die sich oft müde und müde fühlen.
Sie helfen auch beim Stoffwechsel. Einige Experten behaupten, dass Junks erfolgreich Osteoporose vorbeugen und sich positiv auf Frauen auswirken, die in die Wechseljahre eingetreten sind. Interessant ist auch, dass die Blüten von Prunus cerasifera in der Homöopathie verwendet werden. Die Essenz von ihnen wird in Vorbereitungen gegen Angst, körperliche und emotionale Erschöpfung, Schlafprobleme verwendet.
Schaden durch Junk
Obwohl sie sehr nützlich und lecker sind, mit Dschunken sie sollten nicht übertrieben werden, besonders wenn sie nicht gut gereift sind. Menschen mit empfindlichem Magen sollten besonders vorsichtig sein, denn bei übermäßigem Verzehr von grünen Früchten können sie Magenverstimmungen bekommen.
