2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Essbare Hefe hat in den letzten Jahren enorm an Popularität gewonnen. Der Grund – immer mehr Menschen entscheiden sich für pflanzliche Produkte oder den sogenannten Veganismus. Es ist beispielsweise ein beliebter Zusatzstoff in Gemüsekäse. Und
hat viele Vorteile - es ist reich an B-Vitaminen und schmeckt wie Parmesan. Es kommt in Form von Pulver oder Flocken und ersetzt somit perfekt Parmesan in Pasta oder Salaten. Und obwohl es wichtige Nährstoffe wie die bereits erwähnten Vitamine enthält, hat es auch potenzielle Nebenwirkungen. Was sind Sie Schäden durch Speisehefe?
Speisehefe kann Darmprobleme verursachen. Der Grund - es ist sehr ballaststoffreich. Nur 2 Esslöffel davon enthalten 5 Gramm, was 1/5 der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Zu viele Ballaststoffe können leicht zu Durchfall oder Bauchschmerzen führen, daher sollten Sie es nicht mit Hefe übertreiben, wenn es sich um ein Ihnen unbekanntes Produkt handelt.
Hefe kann Migräne verursachen. Es enthält die Aminosäure Tyrosin, die bei manchen Menschen zu unangenehmen Kopfschmerzen führen kann. Tyrosin wirkt direkt auf das zentrale Nervensystem, da es verschiedene Hormone ausschüttet. Diese Hormone wiederum können zu Bluthochdruck führen. Migräne kann eine Folge davon sein. Sie kann aber auch direkt durch diese Säuren verursacht werden.
Der Ausschlag ist ein weiterer möglicher Nebenwirkung des Essens von Hefe. Ein Löffel enthält mehr als 38 Gramm Niacin, was dem Doppelten der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Es ist für einige Prozesse in unserem Körper wichtig - es sorgt für das reibungslose Funktionieren des Stoffwechsels, aber große Dosen davon können das Gesicht rot machen. Die Nebenwirkung tritt normalerweise etwa 20 Minuten nach Einnahme hoher Niacin-Dosen auf.
Manche Menschen können auch eine Unverträglichkeit gegenüber dieser Ergänzung haben. Es tritt normalerweise bei Menschen auf, die an Reizdarmsyndrom oder Morbus Crohn leiden. Einigen Studien zufolge kann diätetische Hefe auch ohne Intoleranz diese Zustände verschlimmern, daher ist es wichtig, auf Ihren Körper zu hören, wenn er auf ein bestimmtes Produkt reagiert.
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