2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Für oder gegen Fett? Aus diesem Streit wird ein praktisch ewiges Derby. Eine eindeutige Antwort ist schwierig, und das liegt daran, dass es nicht ganz einfach ist. Fette sind nicht gleich Fette. Es ist kein Zufall, dass sie selbst auf Etiketten in verschiedene Spalten unterteilt sind, deren Werte unterschiedlich sind.
Die eigentliche Kontroverse über die positiven Eigenschaften von Fetten entsteht hauptsächlich aufgrund ihrer vermeintlichen Schäden am Herzen und das Kreislaufsystem. Bis vor kurzem dachte man, dass alle von ihnen mit einem erhöhten Cholesterinspiegel im Körper verbunden sind. Die Wahrheit ist, dass Wissenschaftler sie vor Jahren in Fette, die dem Herzen schaden, und Fette, die gut für es sind, unterteilen konnten.
So wird berechnet, dass Omega-3-, 6- und 9-Fettsäuren tatsächlich die ersten sind Freund des Herzens uns. Darüber hinaus schaffen sie es, das verlorene Gleichgewicht in unserem Körper wiederherzustellen. Und sie schützen nicht nur unser Herz, sondern haben auch eine Reihe anderer nützlicher Eigenschaften - sie sind dafür bekannt, entzündungshemmend zu wirken, was das Krebsrisiko senkt. Es wurde auch gezeigt, dass sie vor Diabetes und verschiedenen Nervenkrankheiten schützen.
Zu den fettreichen Produkten, die unser Körper liebt, gehören Nüsse, Avocados, pflanzliche Fette - Olivenöl, Erdnussöl, Sesamöl. Tahini, Fisch, alle Samen sind auch nützlich.
Meeresfrüchte zum Beispiel sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Reich an diesen Fettsäuren sind Thunfisch, Lachs, Makrele. Es ist wichtig, sie mindestens 2-3 Mal pro Woche zu konsumieren.
Auch pflanzliche Fette haben viele positive Eigenschaften. Wählen Sie für ein gesundes Frühstück wessen und Leinsamen.
Tierische Fettquellen sind ebenfalls nützlich, obwohl ihnen seit langem vorgeworfen wird, einen erhöhten Cholesterinspiegel im Körper zu verursachen. Es ist wichtig, Fleisch zu essen, das nicht fettig ist - Hühnchen oder Rindfleisch und Eier (ja, mit dem Eigelb!) sind ein echtes Superfood.
Omega-6 ist eine weitere Fettsäure, die den Cholesterinspiegel im Körper nicht nur nicht erhöht, sondern auch senkt - richtig gesund für unser Herzfett. Nüsse sind reich an dieser Fettsäure - Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse, Haselnüsse. Du brauchst mindestens eine Handvoll am Tag, um deinem Körper die Nährstoffe zu geben, die er braucht.
Sowohl Olivenöl als auch Oliven sind reich an dieser Fettsäure. Fügen Sie sie Ihrem Salat hinzu, um Ihrem Körper die optimale Dosis an Fett und Ballaststoffen zu geben.
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