2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Nach dem Rat von Experten für die Verdauung verbessern es ist notwendig, mehr Enzyme einzunehmen. Die Menge und Art der bei der Verdauung verwendeten Enzyme hängt von der Art, der Art und dem Zustand der Nahrung ab, die wir zu uns nehmen.
Einige Lebensmittel, wie zum Beispiel natürlich reife Ananas, können aufgrund der enthaltenen Enzyme die Verdauung unterstützen. Ananas enthält Bromelain, das Proteine "abbaut". Da der Konservenprozess Enzyme reduziert, enthalten Dosenananas kein Bromelain, daher wird ihre Verwendung nicht empfohlen.
Wir werden eine bessere Verdauung haben, wenn wir jedes Gericht mit einem Salat aus frischem Gemüse beginnen. Es ist auch akzeptabel, gedünstetes Gemüse zu essen, dem etwas Salz (ein indirekter Enzymhemmer) zugesetzt wurde.
Wenn Sie anfangs schwer verdauliches Fleisch essen, essen Sie vitaminreiche Lebensmittel dazu. Dazu können rohes Sauerkraut, frische Kräuter, Knoblauch und Zwiebeln gehören.
Die Japaner zum Beispiel essen rohen Fisch und Meeresfrüchte und kochen ihr Gemüse in Bezug auf die Wärmebehandlung sehr sparsam. Sie verwenden auch viel Sojasauce, die wahrscheinlich der älteste Enzymwirkstoff der Welt ist. Deshalb eignet sich Sojasauce hervorragend zum Garnieren von Fleisch, sie muss jedoch natriumarm sein.
Andere gute Quellen für Verdauungsenzyme sind Papaya, Malz und Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln, Tabletten und Pulvern, die in Diätläden erhältlich sind.
Enzyme können bei der Behandlung einer Reihe von Verdauungsproblemen, Pankreasinsuffizienz, akuter und chronischer Pankreatitis, Mukoviszidose, Steatorrhoe, Laktoseintoleranz und einigen Nahrungsmittelallergien nützlich sein.
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