2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die meisten Suppen, die in der bulgarischen Küche zubereitet werden, sind aufgebaut. Der Bau kann einige kleine Mängel in der Suppe maskieren, wie z. B. minderwertige Produkte.
Die Nachteile der Gebäude sind, dass sie die Suppen verderblicher machen, das gleiche Aussehen haben und nicht zu vergessen die überschüssigen Kalorien, die wir durch das Gebäude bekommen.
Das häufigste Gebäude in unserem Land ist das sogenannte "Gekochte Konstruktion". Es wird aus wärmebehandelten Eiern hergestellt und gilt als sicher. Deshalb gekocht Konstruktion ist in Kindergärten und Kantinen weit verbreitet.
Nehmen Sie eine geeignete Schüssel und schlagen Sie 1 Ei, 1 EL. Mehl und 1 TL. Joghurt. Erhitze die resultierende Mischung auf einer heißen Platte unter ständigem Rühren.
Wenn die Sahne eindickt, etwas von der Suppe in das Gebäude gießen, ca. 1-2 Minuten kochen und dann in die fertige Suppe gießen. Gut mischen und fertig. Diese Suppe kann ein oder zwei Tage gelagert und verzehrt werden, wird jedoch nicht mehr empfohlen.
Eine andere Art von gekochtem Gebäude ist das für ein Opfer. Es wird aus einem in Lumpen geschnittenen Ei hergestellt. Legen Sie das Ei am Ende des Kochens der Suppe und rühren Sie kräftig um, um kleine Lumpen zu erhalten.
Eigelb und Joghurt bauen - es kocht nicht. Mit etwas Brühe vermischen und langsam in die Suppe gießen. Dieser Build ist für Hühnersuppe und Suppenbällchen geeignet. Achten Sie darauf, es nicht zu schnell zu gießen, da es sich überkreuzt und Sie die unerwünschten Lumpen in die Suppe bekommen.
Es ist möglich, Suppen ohne Eier zu bauen. Dazu wird Schmelzkäse verwendet. Bei schwacher Hitze schmelzen, etwas Brühe aus der Suppe hinzufügen und umrühren. Wenn die Suppe fertig ist, fügen Sie die Mischung hinzu.
Flüssige oder saure Sahne - direkt vor dem Servieren auf den Teller geben.
Frische Milch - noch einmal vor dem Servieren. Nicht empfohlen für Suppen, die Tomaten enthalten, wie Tomatensuppe oder Linseneintopf.
Flüssige oder trockene Kaffeesahne - vor dem Servieren hinzufügen.
Die letzten drei Optionen sind sehr günstig, wenn es nicht allen Familienmitgliedern gefällt eingebaute Suppen.
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