2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Traditionell für den bulgarischen Ostertisch sind Salate mit Eiern, Osterkuchen, gebratene Lammkeule. Christen aus verschiedenen Ländern arrangieren interessante Gerichte zu Ostern.
Osterbrötchen, bekannt als Hot Cross Buns, sind in England traditionell. Sie werden mit Rosinen zubereitet - eine Tradition, die von den Angelsachsen übrig geblieben ist.
In Norwegen wird das spezielle Paskelbrygg-Bier traditionell zu Ostern getrunken. Dies ist eine Mischung aus den besten lokalen Biersorten.
Der italienische Ostertisch wird immer mit dem traditionellen Osterkuchen mit Früchten und Nüssen dekoriert, der mit Likör belegt ist. In Mailand wird eine besondere Ostertaube aus zwei Teigsorten gebacken, mit Zucker und Mandeln bestreut.
Colomba Pasquale Dessert wird auch in Italien serviert. Es wird mit Hefe, Mehl, Eiern, Zucker und Butter zubereitet und mit Zuckerguss und Mandelstückchen bedeckt. Es wird oft in Form einer Taube hergestellt - ein Symbol des Heiligen Geistes.
In Brasilien werden kleine Bonbons namens Paçoca de Amendoim serviert. Sie werden aus gemahlenen Nüssen, Maniokmehl und Zucker hergestellt.
An Ostern servieren die Franzosen Lamm, Wild oder Schwein. Gefüllter Lammkopf ist traditionell. Die Füllung besteht aus Leber, Speck und Kräutern.
Traditionell wird auch gefülltes Lamm serviert, und die Füllung besteht aus Lammhackfleisch, gekochtem Eigelb, Crotons und gehackten grünen Gewürzen sowie gemahlenem weißem Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer und Zimt. Mit Trüffelsauce servieren.
Frankreich zeichnet sich durch verschiedene Arten von Osterdesserts aus - Lyoner Blätterteig mit Zimt und Marmelade, korsische Körbe mit Zuckereiern, im Südwesten Frankreichs eine Teigkrone und in der Provence - Mandelkuchen und kandierte Orangenstücke.
Zu Ostern werden in Polen Aufschnitt-Hors d'oeuvres serviert, darunter die berühmte polnische weiße Schweinesalami mit schwarzem Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Knoblauch und Majoran. Es wird mit Meerrettich und Rüben serviert.
In Österreich wird Weikuhen gebacken - ein kirchlicher Kuchen aus Mehl, Milch und Butter.
In Spanien werden Torihas zubereitet - Brotstücke werden in einer Mischung aus Eiern und Milch geschmolzen, gebraten und mit Honig bestreut. Auch spezielle Schokoladenskulpturen, bekannt als La Mona, werden in Spanien hergestellt.
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