2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Brot, insbesondere Weißbrot, wird von Bulgaren zu fast jeder Mahlzeit verzehrt. Neben den gesunden Inhaltsstoffen, die unser Lebensunterhalt mit sich bringt, führt es aber nachweislich auch zu einer Gewichtszunahme.
Aus diesem Grund empfehlen Experten den Verzehr von Vollkornbrot und -nudeln, die einen hohen Ballaststoffgehalt aufweisen und auch von Diabetikern eingenommen werden können.
Ein weiterer wichtiger Faktor ist, dass die wertvollen Vitamine, die Ihnen Brot liefert, hauptsächlich aus Roggenbrot und Vollkornbrot stammen und nicht aus Weizenmehl.
Das vielleicht wichtigste an dieser Denkweise ist, dass es ausreicht, 2 Scheiben Brot pro Tag zu sich zu nehmen und wenn Sie andere Lebensmittel aus der Stärkegruppe zu sich nehmen, um es ganz zu vermeiden. Folgendes können Sie anstelle von Brot essen und dementsprechend beim Verzehr dieser Lebensmittel kein Brot auf den Tisch legen:
1. Nudeln
Dazu gehören alle Arten von Spaghetti, Pasta, Tagliatelle, Fusilli, Lasagne, Couscous usw. Obwohl die meisten Menschen in solchen Fällen kein Brot verzehren, gibt es dennoch diejenigen, die, gestillt mit den alten bulgarischen Essgewohnheiten, gut weitermachen eine oder zwei Scheiben Brot essen. Die Wahrheit ist, dass diese Angewohnheit vollständig beseitigt werden muss, da es so ist, als ob Sie 2 oder 3 Portionen Pasta konsumiert hätten.
2. Kartoffeln
Wenn es um Pommes Frites, Kartoffelsalat oder duftende Röstkartoffeln geht, werden Sie kaum daran denken, Brot auf den Tisch zu legen. Aber denken Sie darüber nach, ob es eine leckere Kartoffelcremesuppe oder ein Kartoffeleintopf ist, in den Sie nicht anders können, als einen Bissen Brot zu dippen? Seltsamerweise passt es auch hier nicht und es ist besser, es durch einen frischen Salat zu ersetzen, denn alle Kartoffelgerichte sind für sich genommen nahrhaft genug.
3. Reis
Auch Reis gehört zu den stärkehaltigen Lebensmitteln und der Verzehr von Brot beim Verzehr von Reisgerichten ist undenkbar. Stellen Sie sich vor, Sie bekommen in einer exquisiten japanischen Sushi-Bar eine Scheibe Brot zusammen mit exquisit serviertem Algen- und Reis-Maki-Sushi serviert.
4. Bohnen, Linsen, Erbsen, Mais usw. Hülsenfrüchte
Sie werden selten einen Bulgaren sehen, der kein Brot auf den Tisch legt, wenn es um traditionelle Bohnensuppe geht. Aber auch diese typische Balkan-Gewohnheit muss überwunden werden, denn alle Hülsenfrüchte sind ausreichend sättigend und nahrhaft und müssen nicht von Brot begleitet werden.
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