Pflaumen

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Pflaumen stellen die Früchte der Obstkultur Prunus domestica dar, die zur Unterfamilie Prunoidae der Familie Rosaceae gehört. Meist erreicht die Baumart eine Höhe von drei bis acht Metern. Die Blüten der Pflanze sind weiß und der Baum wird damit geschmückt, noch bevor die Blätter erscheinen.

Für seinen Teil pflaume blätter haben eine elliptische Form und eine grüne Farbe. Sie sind auch unterschiedlich spitz. Die Früchte der Obsternte sind bis zum Ende des Sommers verzehrfertig. Sie erkennen sie an ihrer länglichen oder elliptischen Form, sowie an der blauen Lederhülle, die an manchen Stellen eher lila als blau ist.

Während der Reifung ist das Fruchtfleisch sauer im Geschmack und grünlich gefärbt. Allmählich wird der Geschmack süß und das Fruchtfleisch wird gelb. Wenn die Frucht vollständig verzehrfertig ist, ist sie recht saftig und angenehm im Geschmack. Natürlich ist der Geschmack verschiedener Sorten nicht gleich, daher sind einige süßer als andere. Pflaumen wachsen hauptsächlich in Europa und Asien und neigen dazu, auf verschiedenen Bodenarten zu wachsen. Mehrere werden in unserem Land angebaut Pflaumen. Die häufigsten unter ihnen sind die Gabrovo Blue Plum, die Kyustendil Blue Plum und Strinava.

Geschichte der Pflaumen

Laut einigen Quellen Pflaumen wurden in China angebaut, von wo aus sie sich später auf unseren Kontinent sowie in andere Teile der Welt ausbreiteten. Es stellt sich sogar heraus, dass unsere Vorfahren diese Früchte vor zwei Jahrtausenden als Nahrung verwendet haben. Und damit sie ihren Geschmack länger genießen können, haben sie verschiedene Techniken zur Aufbewahrung verwendet. Sie griffen oft darauf zurück, das Essen zu trocknen.

Zusammensetzung der Pflaumen

Pflaumen sind eine Quelle vieler nützlicher Substanzen. Sie enthalten Pektin, Tannine, organische Säuren, Vitamine B1, B2, PP, C, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor.

Lagerung von Pflaumen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, diese köstlichen Früchte selbst anzubauen, dann könnten Sie sie auf jeden Fall auf dem Markt finden. Wann du wählst Pflaumen, nehmen Sie keine zu weichen, da Pflaumen im Allgemeinen nicht lange halten und in einer solchen Situation sehr schnell verrotten würden, wenn sie nicht sofort verzehrt werden.

Ansonsten ist das Trocknen bereits eine bekannte Art, Trockenpflaumen zu lagern. Dazu werden glänzende, gesunde und elastische Früchte ausgewählt, an denen sich keine Spuren von Schimmel oder jeglicher Krankheit/Schäden/befinden. Die Pflaumen werden nach dem gründlichen Waschen im Ganzen getrocknet. Dann werden sie getrocknet und nicht länger als zehn Tage an einem sonnigen Ort belassen.

Erfolgreiche Pflaumen sind relativ kleiner, geschrumpft, schwarz gefärbt, glänzend. Nach dem Trocknen verdunkelt sich das Fleisch und nimmt eine bräunliche Farbe an. Sie enthalten eine große Menge an Nährstoffen und sind sehr nützlich. Der Nachteil ist jedoch, dass sie nicht lange halten können, wenn Sie keine Papiertüte lagern und bei einer Temperatur von 12 Grad.

Bei feuchter Lagerung besteht die Möglichkeit, dass die Früchte unerwünschte Mikroorganismen bilden. Normalerweise behalten die Produkte bei sachgemäßer Lagerung an einem trockenen Ort ihre Haltbarkeit bis zu einem Jahr. Wenn Sie entschieden haben, dass es Zeit ist, Pflaumen zu essen, können Sie sie etwa ein oder zwei Stunden in Wasser einweichen, da sie stark dehydriert und hart werden. Pflaumen können gelagert werden und im Gefrierschrank. Zu diesem Zweck ist es keine schlechte Idee, sie vorzuwaschen, zu trocknen und zu entkernen.

Vorteile von Pflaumen

Pflaumen waren schon immer als sehr nützliche Lebensmittel bekannt, aber in letzter Zeit scheinen Spezialisten immer häufiger über die unglaublichen Vorteile ihres Verzehrs zu posaunen. Im Laufe der Jahre haben Wissenschaftler entdeckt, dass diese köstlichen Früchte eine harntreibende, antidiabetische, blutdrucksenkende, reinigende, choleretische und tonisierende Wirkung haben. Wenn Sie an einem faulen Darm leiden, kann sich die Einnahme dieser Früchte nur positiv auf Sie auswirken.

Das zeigen zahlreiche Studien Pflaumen helfen bei Anämie, Asthma, Arthritis, Dickdarmproblemen, Magen-Darm-Beschwerden, Nierenproblemen. Pflaumen normalisieren auch den Blutdruck und stärken die Leber. Bei Erkältungen und anhaltendem Husten eingenommen, helfen sie, die unangenehmen Empfindungen schneller abzuklingen. Der Verzehr von Pflaumen wird auch postmenopausalen Frauen empfohlen. Pflaumen sollten bei körperlicher Erschöpfung und Stress nicht vom Speiseplan ausgeschlossen werden, da sie dem Körper helfen, sich zu erholen.

US-Studien zeigen auch, dass der häufige Verzehr von Pflaumen Zahnfleischprobleme und sogar Karies bekämpfen kann. Wissenschaftlern zufolge enthalten diese Früchte Substanzen, die die für die Zahnsteinbildung verantwortlichen Bakterien zerstören können.

Ernährungswissenschaftler sind von Trockenpflaumen fasziniert, da sie nicht nur nützlich sind, sondern sogar aktiv beim Abnehmen helfen. Sie unterdrücken den Appetit und verbessern den Verdauungsprozess, was nur die Entfernung von Übergewicht erleichtern könnte. Beachten Sie, dass wenn du isst Pflaumen Dazu sollten Sie dies spätestens am frühen Nachmittag tun, denn Früchte enthalten einfach Zucker, der Zeit braucht, um abgebaut zu werden. Es wird nicht empfohlen, sie in den späten Stunden und in der Nacht zu konsumieren, da Sie eher an Gewicht zunehmen, als Sie zu verlieren.

Verzehr von Pflaumen verringert das Risiko von Augenproblemen. Die enthaltenen Antioxidantien schützen das Auge vor den schädlichen Auswirkungen der ultravioletten Strahlen.

Der Gehalt an Vitamin K in Pflaumen wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus. Dieses Element reduziert das Risiko, an Demenz und Alzheimer zu erkranken, deutlich. Sie helfen dem Körper, das sogenannte schlechte Cholesterin loszuwerden.

Pflaumen sind unter anderem recht nahrhaft und laden den Körper lange mit Energie auf. Dank Prunus domestica gelingt es ihnen, die Prozesse im menschlichen Körper auszugleichen. Pflaumen schaffen es, als Schönheitswerkzeug zu dienen. Die mit ihnen zubereitete Haarmaske gibt dem Haar Glanz und Elastizität zurück. Wenn Sie die Wunderfrüchte in einen Gesichtslippenstift einarbeiten, werden Sie feststellen, wie Ihr Teint klarer und Ihre Haut glatter und weicher geworden ist. Heute werden Pflaumen auch bei der Herstellung verschiedener Kosmetikprodukte verwendet.

Pflaumensaft ist auch äußerst nützlich für den Körper und vor allem, um in Form zu kommen. Dank der Inhaltsstoffe in seiner Zusammensetzung sorgt es für lange Zeit für ein Sättigungsgefühl. Auf diese Weise wird die Kalorienaufnahme deutlich eingeschränkt. Übertreiben Sie es nicht, denn es kann Blähungen und Magenbeschwerden verursachen!

Das wissen nur wenige Pflaumen hat eine sehr gute Wirkung bei der Behandlung von Hühneraugen. Sie brauchen ein paar entkernte Pflaumen, um in Milch zu kochen. Wenn die Mischung fertig ist, etwas abkühlen lassen, aber nicht vollständig. Sie müssen die Hornhaut auftragen, während das Arzneimittel noch warm ist. Führen Sie die Prozedur einige Tage durch und Sie werden sehen, wie schnell die Hornhaut weich wird und sich leicht mit Bimsstein entfernen lässt.

Pflaumen beim Kochen

Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass Pflaumen sind nicht nur nützlich, aber auch lecker, können wir nicht vergessen, dass sie bei der Zubereitung einer Reihe beliebter Spezialitäten weit verbreitet sind. Pflaumenkuchen, Pflaumenkuchen, Pflaumenpudding und Schweinefleisch kombiniert mit diesen erstaunlichen Früchten sind nur ein kleiner Teil der kulinarischen Versuchungen, die Sie an Ihren Tisch einladen können. Nektare, Sirupe, Pflaumenmarmelade, Gelees, Oshav, Pflaumenkompott, Liköre werden seit langem aus Pflaumen hergestellt. Pflaumenschnaps ist in Bulgarien sehr verbreitet. Ansonsten passen Pflaumen sehr gut zu Honig, Walnüssen, Zimt und Kokos.

Schaden durch Pflaumen

Obwohl äußerst nützlich, mit Pflaumen sollten nicht übertrieben werden. Wenn Sie einen empfindlicheren Magen haben, kann ein übermäßiger Verzehr dieser Früchte eine unerwünschte abführende Wirkung haben. Menschen mit Nierensteinen sollten dies ebenfalls nicht tun Pflaumen konsumieren!

Wenn Sie sich immer noch fragen, ob Sie Pflaumen in Ihrem Obstgarten anpflanzen sollen, seien Sie nicht überrascht, tun Sie es noch heute. Wenn Sie keinen Garten haben, versuchen Sie, diese köstlichen und sehr nützlichen Früchte in Ihr Menü aufzunehmen.