2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Türkischer Tee ist unbeschreiblich - er muss probiert werden. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst nützlich. In seiner Heimat wird er jederzeit serviert – nach Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Im Jahr 2004 stellte die Türkei einen Rekord auf, indem sie fast 206.000 Tonnen Tee produzierte, was 6,4% des Weltmarktes entspricht. Im selben Jahr war das Land das erste Land, das Tee pro Kopf konsumierte - 2,5 kg pro Person. Mal sehen, was an ihm so unbeschreiblich interessiert ist.
Das traditionelle Türkischer Tee ist ein stark gesüßter Schwarztee. Sie wird an der östlichen Schwarzmeerküste angebaut, wo das Klima mild und der Boden fruchtbar ist. Seine Blätter werden gepflückt, getrocknet und zur Teezubereitung angeboten.
Schwarzer Tee ist einzigartig. Er oxidiert länger als andere Teesorten und hat ein ausgeprägtes Aroma. Darüber hinaus enthält es eine große Menge Koffein, was es zu einem geeigneten Kaffeeersatz macht.
Zunehmend wird türkischer Schwarztee mit anderen Zusatzstoffen wie Zitrusfrüchten und Blumen gemischt. Traditioneller türkischer Tee wird jedoch nur aus schwarzem Tee hergestellt.
Eines der Geheimnisse des türkischen Tees liegt in seiner Zubereitung. Dazu werden nicht eine, sondern 2 Teekannen verwendet, die speziell für die Teezubereitung auf dem Land hergestellt werden. Das Teewasser wird in den größeren, der sich darunter befindet, gegossen.
Die duftenden Schwarzteeblätter werden auf die kleine Teekanne gelegt. Sie werden auch mit etwas Wasser überflutet. Auf diese Weise wird das Getränk wirklich stark und duftend. Den Doppelkessel auf den Herd stellen und etwa 15-20 Minuten ziehen lassen.
Beim Servieren wird er zuerst aus dem aufgebrühten Tee gegossen und das restliche Wasser verwendet, um den Tee nach Belieben zu verdünnen. Das aromatische Getränk wird in für türkischen Tee typischen Glasbechern serviert.
Beim Einschenken wird ein Metalllöffel hineingelegt, der als Wärmeleiter dient und bei heißem Tee ein Reißen der Glastassen durch den entstehenden Temperaturunterschied zwischen Tassen und Tee verhindert.
Es wird traditionell mit Zuckerwürfeln - türkischem Zucker - aromatisiert.
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