2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Damit die Pancakes und Katmi perfekt werden, ist es sehr wichtig, in welcher Pfanne sie gebraten werden. Es wird angenommen, dass die leckersten Katmi und Pfannkuchen hergestellt werden können, wenn eine gusseiserne Pfanne verwendet wird.
Gusseiserne Pfannen wurden von unseren Großmüttern verehrt, die sich mehr als einmal als Meister der köstlichen Katmi und Pfannkuchen erwiesen haben.
Das Geheimnis der Gusseisenpfanne liegt darin, dass sie die Hitze des Kochfelds gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt und lange speichert. Dies ist ein Garant für die gute Sicht und den guten Geschmack der Pancakes und Katmi.
Die Gusseisenpfanne heizt sich deutlich langsamer auf als andere Pfannenarten, aber sie behält die hohe Temperatur nicht nur beim Braten der Pfannkuchen.
Die gusseiserne Pfanne behält die Hitze auch dann, wenn Sie die Pfanne vom Herd nehmen, um den Teig zu gießen und zu verteilen. Auf den gusseisernen Pfannen bildet sich mit der Zeit eine dünne Ölschicht und eine solche Pfanne beseitigt das Ankleben der Pfannkuchen.
Pfannkuchen kleben nur an einer gusseisernen Pfanne, wenn die Pfanne noch neu ist. Durch den dicken Boden der gusseisernen Pfanne werden die Pfannkuchen und Katmi golden. Sie haben ein appetitliches Aussehen und sind sehr schmackhaft.
Speziell zum Backen von Pfannkuchen und Katmi gibt es moderne teflonbeschichtete Pfannen. Sie haben niedrige Kanten und einen langen Griff. Der Boden dieser Art von Pfannen ist dicht, und dank der Teflonbeschichtung kleben die Pfannkuchen nicht und die Pfanne ist leicht zu waschen.
Bei der Auswahl einer Teflon-Pfannkuchenpfanne ist es besser, die mit dem dicksten Boden und den dicksten Wänden zu kaufen. Auch wenn es sich um Teflon handelt, heizt sich die Pfanne mit dünnem Boden und Wänden sehr schnell auf. Die Pfannkuchen werden nicht lecker sein und brennen.
Verwenden Sie keine Pfannen mit beschädigter Teflonbeschichtung. Dies beeinträchtigt nicht nur den Geschmack und das Aussehen von Pfannkuchen und Katmi, sondern auch Ihre Gesundheit.
Gut ist es, wenn Sie die Pfannkuchenpfanne nur für die Zubereitung von Pfannkuchen und Katmi verwenden und keine Speisen und Eier darin anbraten.
Wenn die Pfannkuchen an der Teflonbeschichtung haften bleiben, etwas kochendes Wasser zum Teig geben. So lassen sich die Pfannkuchen leichter trennen.
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