2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Uhr und die Traurigkeit sind Tongefäße für die Zubereitung von Fleisch- und Gemüsegerichten. Sogar einige Arten von Desserts können darin zubereitet werden.
Es gibt jedoch erhebliche Unterschiede zwischen den beiden Arten von Keramik. Sie verändern den Geschmack der darin zubereiteten Gerichte vollständig, sodass von einer Ähnlichkeit im Geschmack der beiden Arten von Gerichten keine Rede sein kann.
Der Sach ist ein flaches Tongefäß, das mit einer Pfannkuchenpfanne verglichen werden könnte, jedoch ohne Griffe. Auf diesem Tontopf, der einem Teller gleicht, können Produkte ohne Fett gebraten werden.
Sie können Sach in vielen Geschäften und auf Märkten kaufen, es ist an vielen Orten erhältlich. Vergiss nicht außer dich selbst kann einen speziellen Eisenständer zu kaufen, sonst wird es schwierig, ihn zu bedienen.
Damit die Sacha ohne Fett gebraten werden kann, muss das Gericht selbst vor der Zubereitung des Gerichts zubereitet werden.
Dies geschieht in dem Moment, in dem Sie es kaufen. Der Beutel wird mit Fett gefüllt und auf den Herd gestellt, damit er bei schwacher Hitze nach und nach das gesamte Fett aufnehmen kann. Es wird viele Stunden dauern, aber das Ergebnis ist es wert.
Die Traurigkeit ähnelt einer Sacha nur darin, dass ihr unterer Teil ähnlich ist kann - Es ist aus Ton, flach und verschiedene Produkte werden darin zubereitet.
Der Unterschied besteht darin, dass die Tajine einen sehr hohen konischen Deckel hat. Dank dieses Deckels werden die Produkte sehr gleichmäßig gedünstet und ihr Geschmack wird fantastisch. Im Gegensatz zur Tajine hat der Beutel keinen Deckel.
Fleisch gekocht in tajin, wird sehr saftig und zart. Die in Tajine zubereiteten Gerichte sind typisch für die duftende marokkanische Küche und heißen tajin.
Dieser Name für die Gerichte, die in. zubereitet werden tajin, wird akzeptiert, weil jeder von ihnen einen Namen hat, der zu schwer auszusprechen ist. Daher werden in Tajine zubereitete Gerichte als Tajine mit Gemüse, Tajine mit Reis usw. bezeichnet.
Aufgrund der ungewöhnlichen Form des Deckels - er ist sehr hoch, der Dampf steigt auf und kehrt dann zum Gericht zurück. Das spart Wasser und konzentriert die Aromen und Aromen der Produkte so weit wie möglich.
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