2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Anbringen der Glasur ist der letzte Schritt bei der Zubereitung des Kuchens, aber sie ist es, die den Kuchen optisch präsentiert und daher sollte seine Rolle nicht vernachlässigt werden. Wie wir wissen, ist das Aussehen eines Gerichts nicht weniger wichtig als sein Geschmack.
Die Glasur und Verzierungen der Torten können nach Ihren Wünschen aus den unterschiedlichsten Materialien hergestellt werden. Hier bieten wir Ihnen zwei einfache Möglichkeiten.
Schokoladenglasur für Kuchen mit Nüssen
Notwendige Produkte: 2 Eigelb, 150 g Butter, 1 TL. Puderzucker, 150 g Schokolade, 2 Vanillepulver, 3 EL. Walnüsse / Haselnüsse oder Mandeln /.
Zubereitungsart: Schlagen Sie in einer geeigneten Schüssel die Butter, der Sie den Zucker hinzugefügt haben, mit einem Mixer auf. Dann das Eigelb hinzufügen und weiterrühren. Es sollte dicker Schnee gewonnen werden. Jetzt müssen Sie die Schokolade hinzufügen, aber zuerst schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen.
Fügen Sie es niemals heiß zum Rest der Mischung hinzu. Nochmals umrühren und dann die zuvor in kleine Stücke gemahlenen Nüsse dazugeben. Sie können den Kuchen mit diesem Zuckerguss bedecken. Unbedingt kühlen.
Dekoration für einen Kuchen aus gedämpftem Zuckerteig
Notwendige Produkte: 500 g Puderzucker, 150 g Mehl, 70 g Butter, 150 ml. Wasser.
Zubereitungsart: Stellen Sie das Wasser auf den Herd und fügen Sie das Öl hinzu. Sobald die Butter geschmolzen ist, vom Herd nehmen und das Mehl hinzufügen. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um, bis sich der Teig von den Wänden der Schüssel löst.
Es sollte kräftig gerührt werden. Warten Sie dann eine Weile, bis der Teig abgekühlt ist und kneten Sie den Teig erneut, indem Sie Puderzucker hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Hilfe von Süßwarenfarben in verschiedenen Farben einfärben.
Aus diesem Teig werden verschiedene Figuren geschnitten, um Ihren Kuchen zu dekorieren. Sie können auch eine dünne Kruste ausrollen, um die gesamte Oberfläche des Kuchens zu bedecken.
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Glasur
Der Zuckerguss (Rozites caperatus) ist eine Basidie, ein essbarer Pilz aus der Familie der Cortinariaceae. Es ist in einigen Regionen Europas, Asiens und Nordamerikas weit verbreitet. In Bulgarien ist er auch als Zigeunerpilz bekannt. Unter englischsprachigen Völkern ist er als Zigeunerpilz bekannt, in Frankreich heißt er Pholiote ridée und in Deutschland Reifpilz.
