2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Linsen sind wahrscheinlich die älteste Hülsenfrucht, die vor 6.000 Jahren vom Menschen angebaut wurde. Im Laufe der Jahrtausende sind verschiedene Arten davon erschienen, die auf unterschiedliche Weise zubereitet werden.
Der Klassiker bleibt jedoch die Linsensuppe, die bei uns traditionell auf dem Tisch steht. Wir können sagen, dass dies aufgrund seines hohen Proteingehalts und gleichzeitig niedrigen Kaloriengehalts einer der besten natürlichen Ersatzstoffe für Fleisch ist.
Ballaststoffe, Eisen, Kalium, Magnesium, Folsäure, Vitamin B5 und B6, Zink sind weitere nützliche Substanzen neben den Proteinen, die Linsen dem Körper zur Verfügung stellen können. Die Portion Suppe aus verschiedenen Linsensorten ist nicht nur lecker und nahrhaft, sondern hat auch viele gesundheitliche Vorteile. Hier sind die wichtigsten, die sich beweisen warum Linsensuppe sinnvoll ist.
Der Ballaststoffreichtum wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Die Fasern sind für die Elastizität der Gefäßwände verantwortlich, was der Durchblutung zugute kommt.
Folsäure und Magnesium sind wertvoll für das Herz, denn Vitamin B9 ist ein Puffer gegen Homocystein, das Herzinfarkte verursacht. Magnesium ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das allgemein auch bei Herzproblemen erhältlich ist Linsensuppe bietet es auf nützliche und schmackhafte Weise.
Hohe Cholesterinwerte sind gefährlich und ihre Senkung ist ein gesundes Anliegen. Linsensuppe bietet diese Möglichkeit und hilft so, Herzprobleme zu kontrollieren.
Das Vorhandensein von Ballaststoffen ist eine gute Option zur Vorbeugung von Diabetes. Mit ihrer Hilfe werden Kohlenhydrate langsam abgebaut und in Energie umgewandelt, anstatt sich als Fett in den Depots des Körpers anzusammeln. Sie sättigen länger und daher empfiehlt sich die bekannte nützliche Suppe für Diäten zur Gewichtsreduktion. Es ist nicht nur gesunde, sondern auch diätetische Suppe.
Damit der Magen-Darm-Trakt gut funktioniert, sind Ballaststoffe eine Grundvoraussetzung. Ihre beruhigende Wirkung wird geschätzt, sobald die Hülsenfrüchte in den Speiseplan aufgenommen werden. Linsen sind nützlich bei Erkrankungen des Dickdarms. Das Reizdarmsyndrom wird durch die Linse günstig beeinflusst.
Für Veganer und Vegetarier ist eine der besten Proteinquellen eine Kultur, in der pflanzliche Proteine erfolgreich tierische Proteine ersetzen und eine Reihe von Prozessen im Körper ausgleichen, für die er Proteine braucht. Deshalb setzen sie oft auf gelbe Linsensuppe, aber auch auf andere Rezepte wie Linsenfrikadellen.
Außerdem wird der Eisenbedarf mit einer Portion gut gedeckt nützliche Linsensuppe. Eisen sorgt für den Sauerstofftransport im Körper, produziert die von uns benötigte Energie und unterstützt Stoffwechselprozesse.
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