2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hundertjährige sind weltweit in fünf Hauptregionen konzentriert, die als bedingt blaue Zonen bezeichnet werden. Wer die Geheimnisse eines langen Lebens kennenlernen möchte, kann sich ein Beispiel für einen gesunden Lebensstil nehmen. Hier sind die Essgewohnheiten von Hundertjährigen in den blauen Zonen:
Okinawa, Japan
6,5 von 10.000 leben dort bis zu 100 Jahre lang. Die Ernährung in der Gegend ist aufgrund der Kriegszeit Mitte des 20. Jahrhunderts spezieller. Danach werden hier mehr Milch, Fleisch und Reis konsumiert. Obwohl traditionelle Kurkuma, Algen und Süßkartoffeln seltener als zuvor gegessen werden, bleibt die Gewohnheit erhalten, täglich Nahrung von Land und Meer abzuwechseln. Das am häufigsten konsumierte Produkt sind Zucchini vom Momordica-Typ. Beliebt sind auch Knoblauch, Tofu, brauner Reis, grüner Tee und Shiitake-Pilze.
Sardinien, Italien
Hier ist das Verhältnis von Hundertjährigen Männern und Frauen eins zu eins. Im Vergleich dazu werden Frauen in anderen blauen Zonen fünfmal häufiger 100 Jahre alt als Männer. Die Schuldigen sind die Hauptzutaten – Ziegen- und Schafskäse namens Pecorino. Jeder Mensch dort verzehrt durchschnittlich 15 kg davon pro Jahr. Die Einheimischen lieben mediterrane Gerste und Vollkornbrot, das zu dünnen Laiben verarbeitet wird. Die am häufigsten verwendeten Produkte sind Fenchel - Fenchel, Tomaten, Bohnen, Kichererbsen, Mandeln und Wein der Sorte Grenache. Die Einwohner Sardiniens sagen, dass frische Luft und regelmäßiger Sex, der jeden Sonntag praktiziert werden muss, ebenfalls zu ihrer Langlebigkeit beitragen.
Halbinsel Nicoya, Costa Rica
Hier das sogenannte die heilige Dreifaltigkeit - Kürbis, Bohnen und Mais. Ebenfalls beliebt sind Bananen, Rüben, Papaya, Eier und Palmfrüchte, die nur in diesen Ländern zu finden sind.
Ikaria, Griechenland
Neben der mediterranen Kost sind hier auch Linsen, Honig, Hülsenfrüchte, Ziegenkäse, Kartoffeln, Kichererbsen, kleine Papudabohnen und Früchte beliebt. Fisch und Lamm werden in relativ geringen Mengen verzehrt. Die Einwohner von Ikaria lieben Feta-Käse und Zitronen. Tee wird täglich konsumiert und die am häufigsten verwendeten Gewürze sind Salbei und Majoran.
Loma Linda, Kalifornien, USA
Die Menschen hier verweigern Alkohol, Zigaretten, Tanz, Fernsehen, die Medien und alles, was vom Glauben ablenken könnte. Interessanterweise gibt es hier im Gegensatz zu allen anderen Teilen der Vereinigten Staaten fast keine übergewichtigen Menschen. Die Menschen von Loma Linda folgen einer biblischen Ernährung, die viel Obst, Gemüse und Getreide enthält. Zu viel Wasser ist obligatorisch und Zucker ist verboten. Die Hauptzutaten der Gerichte sind Tofu, Fisch (insbesondere Lachs), Hülsenfrüchte und Getreide, Avocados, Haferflocken und Sojamilch.
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