Grillspezialitäten

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Grillspezialitäten zuzubereiten ist eine wahre Kunst. Damit Fleisch und Fisch beim Grillen zart und schmackhaft werden, müssen einige Feinheiten beachtet werden.

Das Wichtigste ist, dass Sie eine sehr schöne Hitze haben müssen, um das Fleisch schmackhaft zu machen. Es ist nicht erlaubt, Fleisch zu braten, während das Feuer noch brennt.

Auch Anfänger in der Zubereitung von Grillspezialitäten können das meistern. Gegrilltes Schweinefleisch in Biermarinade es ist einfach zu machen und sehr lecker.

Sie benötigen 1 kg Schweinefleisch, 4 Zwiebeln, 500 ml Bier, 150 Gramm Butter, 2 Nelken, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Das Fleisch wird gewaschen, die Häute werden entfernt und in Stücke geschnitten. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Nelken hinzu. Alles mischen und das Bier einschenken. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Die Zwiebel in Kreise schneiden und in Butter goldbraun braten. Das Fleisch wird aus der Marinade geschüttelt und gegrillt. Mit Röstzwiebeln und Salz nach Geschmack servieren.

Fisch in Weinlaub ist eine Grillspezialität, die Ihre Freunde überraschen wird.

Sie benötigen Fisch Ihrer Wahl, dünn geschnittenen Speck, überbrühtes Weinlaub, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Der Fisch wird geschnitten, mit Salz und Pfeffer eingerieben und mit Zitronensaft beträufelt. Jedes Fischstück ist in mehrere Weinblätter gewickelt, sodass man so etwas wie einen Kohl bekommt. Dann mit 2 Speckstreifen umwickeln und von jeder Seite 7 Minuten backen.

Lammrippen in einer würzigen Marinade werden auch ganz einfach. Sie benötigen 1 kg Lammrippchen, 3 Esslöffel Öl, 3 Esslöffel Essig, 5 Gramm Kreuzkümmel, 5 Gramm Koriander, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Rippchen werden in Stücke geschnitten, gewaschen und in eine Email- oder Glasschale gelegt. Öl, Essig, Petersilie, Salz, Gewürze und gehackte Petersilie in einem Mixer mischen.

Diese Mischung über die Rippchen gießen und 4 bis 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann werden sie auf Spieße aufgereiht und gebacken, regelmäßig mit Marinade bestreut. Mit Kartoffelpüree oder gedünstetem Gemüse servieren.