2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Einfrieren von Fertiggerichte ist für viele Haushalte hilfreich. Das spart viel Zeit und Sie müssen nicht jeden Tag kochen. Es ist wichtig zu wissen, welche gekochten Speisen eingefroren werden können, ohne dass ihr Geschmack nach dem Auftauen verändert wird.
Das Einfrieren von gekochten Mahlzeiten ist sehr praktisch für Mütter von kleinen Kindern, die keine Lebensmittel aus der Kinderküche mitnehmen möchten. Mit Hilfe des Einfrierens können Sie dem Kind jeden Tag ein anderes Gericht anbieten und es kann eine Vielzahl von Lebensmitteln essen. Das Einfrieren verdirbt weder den Geschmack von gekochten Speisen noch zerstört es die Nährstoffe in den Lebensmitteln. Im Gegenteil, das Einfrieren speichert einen sehr großen Teil der Nährstoffe in Lebensmitteln.
Sie können Suppen, verschiedene Eintöpfe und sogar einige Desserts einfrieren. Die Suppen bleiben nach dem Auftauen völlig unverändert. Gekochte Gerichte wie Fleisch mit Kartoffeln, Erbsen, Bohnen, Kohl haben auch einen erhaltenen Geschmack und Aussehen des Gerichts.
Allerdings kannst du Bratkartoffeln nicht einfrieren, da sie beim Auftauen definitiv nicht gleich schmecken. Das Wasser, das sich in ihnen sammelt, verändert ihren Geschmack völlig und keine Gewürze können daran etwas ändern.
Ein weiteres Lebensmittel, das beim Einfrieren seinen Geschmack ändert, ist gekochter Reis. Gleiches gilt für im Ofen gebackenen Reis sowie für Gerichte, in denen Reis vorherrscht. Daher ist Reis nach dem Kochen generell nicht zum Einfrieren geeignet. Ausnahmen sind Gerichte wie Spinat mit etwas Reis oder andere Kombinationen, bei denen der Reis in kleinen Mengen vorhanden ist. Sie können diese Gerichte sicher einfrieren. Nach dem Auftauen ist der Geschmack des Gerichts gut und vollständig unverändert erhalten.
Sie können gekochte Erbsen, Bohnen in ihrer reinen Form oder in Kombination mit verschiedenen Fleischsorten bedenkenlos einfrieren. Der Geschmack der Speisen bleibt nach dem Auftauen unverändert.
Gekochter Kohl, gebratener Kohl im Ofen, Kohl mit Fleisch sind andere köstliche Gerichte, die Sie sicher einfrieren können.
Auch Gerichte wie Eintopf mit Kartoffeln und Fleisch oder Kartoffeln und Gemüse lassen sich problemlos einfrieren.
Es gibt keine spezielle Suppe, die man nicht einfrieren kann. Jede Suppe ist zum Einfrieren geeignet und behält nach dem Auftauen ihren Geschmack.
Sie können auch Frikadellen und verschiedene Saucen einfrieren. Sie können auch nur Saucen einfrieren, um sie zum richtigen Zeitpunkt für verschiedene Gerichte zu verwenden.
Brokkoli und Blumenkohl in gekochter Form eignen sich auch zum Einfrieren. Sie können sie auch mit Hühnchen zubereiten. Es wird sehr lecker und das Gericht ändert seinen Geschmack nach dem Auftauen nicht. Sie können auch gekochte Karotten einfrieren. Sie können sie auch zu jedem Gericht hinzufügen, das Sie einfrieren möchten.
Es ist gut, die Gerichte in Gläser zu geben, wenn Sie sie einfrieren möchten. Verschließen Sie die Gläser erst, wenn das Gericht vollständig abgekühlt ist. Anschließend mit geeigneten Kappen verschließen und in eine Kammer mit separater Tür oder in den Gefrierschrank stellen.
Vor dem Essen ist es gut, das Glas herauszunehmen und zuerst im Kühlschrank zu lassen, damit es langsam anfängt aufzutauen. Gießen Sie den Inhalt des Glases nach 24 Stunden in ein geeignetes Gefäß und erhitzen Sie es auf einer heißen Platte. So bleibt der Geschmack der Gerichte am besten erhalten.
Das Auftauen in der Mikrowelle sowie das Erhitzen von aufgetautem Geschirr in der Mikrowelle verändert den Geschmack der Speisen.
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